Come arrosto di barbabietole rosse

November 18

Come arrosto di barbabietole rosse

Barbabietole rosse sono un affare nutrizionale. Non solo è la carne stessa gustoso, ma loro cime verdi frondose sono buone in insalata, e puoi soffriggere nell'olio d'oliva e aglio per servire come contorno. Bieta cruda contenga grandi quantità di vitamina A e potassio, con solo 38 calorie per tazza. Le barbabietole stessi sono ad alte contenuto di vitamina C e potassio, moderatamente ad alto contenuto di vitamina A, e una tazza di verdura ha solo 75 calorie. Facile da arrosto, barbabietole cotte manterrà per fino ad un anno quando congelati.

Passo 1

Preriscaldate il forno a 375 gradi Fahrenheit.

Passo 2

Pulire le bietole, lavare via lo sporco e la rimozione di foglie e steli.

Passo 3

Strappare un pezzo di carta stagnola abbastanza grande da avvolgere le barbabietole in un pacchetto.

Passo 4

Impostare le barbabietole sulla lamina.

Passo 5

Cospargere le barbabietole con l'olio d'oliva, acqua, aceto di vino rosso, sale e pepe.

Passo 6

Piegare il foglio a metà, che coprono le barbabietole. Tutti i bordi del foglio ripiegare due volte per sigillare il pacchetto.

Passo 7

Mettere il pacchetto su una teglia e mettere la teglia in forno. Arrosto di barbabietole per 30-60 minuti. Più piccole barbabietole richiederà un tempo più breve di torrefazione di barbabietole più grandi. Barbabietole più vecchio, più morbide richiederà anche un periodo di barbabietole giovane per il tempo di tostatura.

Passaggio 8

Scartare un bordo del foglio e inserire un coltello nel centro del più grande delle barbabietole per determinare se è morbido e completamente cotti. Se la barbabietola è ancora difficile, ri-avvolgere la pellicola e continuare la torrefazione.

Passaggio 9

Togliere la teglia dal forno.

Passaggio 10

Tagliò la lamina con un coltello per sfogare il vapore.

Passaggio 11

Indossare guanti monouso di alimentare per strofinare la pelle di dosso le barbabietole, che sarà anche proteggere le mani da essere macchiato con succo di barbabietola, o utilizzare un tovagliolo di carta.

Passo 12

Utilizzare un coltello per tagliare qualsiasi pelle o macchie che rimangono.

Suggerimenti

  • Scegliere le barbabietole con cime molto verdi, perché hanno un alto contenuto di zucchero.
  • Scegliere le barbabietole che hanno la radice a fittone ancora attaccata, ma passare su quelli con radici molto lunghe, "pelosa". Sono più vecchio e più duro di barbabietole con una breve fittone.

Cose che ti serviranno

  • Barbabietole rosse fresche
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 cucchiai di acqua
  • rosso 2 cucchiai di aceto di vino (facoltativo)
  • Sale e pepe q.b.
  • Foglio di alluminio
  • Teglia da forno