Informazioni nutrizionali di Cacao crudo

November 14

Informazioni nutrizionali di Cacao crudo

Per gli Aztechi, il fagiolo del cacao era il cibo degli dèi. I fagioli sono l'ingrediente di base di cioccolato. La ricerca recente ha suggerito cioccolato fondente offre alcuni benefici per la salute. Semi di cacao crudi sono un'alternativa sempre più popolare al cioccolato. Molte persone credono che i fagioli crudi sono meglio per voi di cioccolato trasformato.

Identificazione

Fave di cacao sono prodotte dall'albero del cacao, un piccolo nativo sempreverde tropicale Messico e America centrale. Il chicco di cacao crudo ha un sapore di nocciola simile al cioccolato fondente, ma un po' amaro. Semi di cacao crudi può essere mangiati da loro stessi o aggiunto come condimento ai cereali, dolci e frutta. Alcune persone aggiungere il miele come dolcificante naturale a causa del sapore amaro.

Composizione

Buona causa benessere afferma che il cacao Pennino, o pelato chicco di cacao, ha 130 calorie in un'oncia di servire, di cui 110 calorie provenienti da grassi. Ci sono 12 grammi di grassi per porzione, di cui 7 grammi sono grassi saturi. Non esistono trans-grassi o colesterolo nei chicchi di cacao crudi. Fibra dietetica ammonta a 9 grammi e proteina a 4 grammi.

Altre sostanze nutrienti

Chicchi di cacao sono ricchi di antiossidanti, che abbassano i radicali liberi, che sono sostanze chimiche che possono alterare o danneggiare il corpo. Secondo Wellness buona causa, i fagioli forniscono qualche ferro e calcio, ma sono particolarmente ricchi di magnesio. Ci sono 76 milligrammi di magnesio per un oncia che serve, o 272 milligrammi per 100 grammi di fagioli.

Vantaggi

Gli studi scientifici degli effetti di cioccolato fondente indicano che stimola il rilascio di endorfine nel corpo umano. Di conseguenza, il cioccolato fondente può avere un effetto anti-depressivo. Uno studio nel numero del 2012 della "International Journal of Hypertension" segnala che gli antiossidanti del cioccolato scuro contribuiscono a ridurre il sangue ad alta pressione e migliorano la circolazione. Sostenitori di fave di cacao crudi sostengono che i fagioli forniscono questi benefici per la salute in misura maggiore perché i fagioli crudi hanno un livello di antiossidanti superiore trasformato cioccolato.

Considerazioni

Prima di correre ad per acquistare una fornitura di semi di cacao crudi, tenete a mente che hanno scoperto i ricercatori di benefici di salute si basano su studi di cioccolato fondente, non i fagioli stessi. Gran parte della ricerca, promettendo, non è determinante.