Nutrizione di succo di barbabietola

November 29

Nutrizione di succo di barbabietola

Succo di barbabietola contiene i nutrienti presenti nella radice di barbabietola, la verdura a forma di globo da cui viene estratto il succo. Queste sostanze nutrienti includono il folato della vitamina B e un po' di vitamina C e ferro. Succo di barbabietola è anche ricco di sostanze che possono proteggere la salute di abbassamento della pressione arteriosa e migliorando il flusso sanguigno al cuore ed al cervello.

Nutrizione di base

Le barbabietole crude vengono utilizzate per estrarre il succo di barbabietola. L'analisi di nutrizione per 2 pollici greggio di barbabietola, secondo la base di dati nutriente US Department of Agriculture, è 35 calorie, 1 g di proteine, 8 g di carboidrati. Una barbabietola di 2 pollici fornisce anche 89 mcg di folato, 4 mg di vitamina C e quasi 1 mg di ferro. Non c'è nessun notevole quantità di grasso in una barbabietola. Spremere un risultati di barbabietole in un simile profilo di nutrizione, ma il 2G di fibra fornita dal vegetale sono perso nel processo di spremitura.

Vantaggi

I nutrienti forniti da succo di barbabietola in quantità significative sono importanti per tutti. Vitamina C è un antiossidante, il che significa che protegge le cellule dalla distruzione di processi del corpo normale e tramite l'esposizione a inquinanti ambientali. Folato, noto anche come acido folico e folacina, è necessario per la produzione di nuove cellule e, per le donne incinte, aiuta a prevenire i difetti congeniti del cervello e della colonna vertebrale del feto. Il ferro è necessario per garantire lo sviluppo di sani globuli rossi che trasportano l'ossigeno in tutto il corpo.

Significato

Una porzione di succo di barbabietola può aiutarvi a soddisfare la raccomandazione del governo dei nove porzioni di frutta e verdura ogni giorno, secondo la Harvard School of Public Health. Se hai il diabete o altri problemi con zucchero nel sangue, tuttavia, si dovrebbe notare che spremere una barbabietola aumenta l'indice glicemico del vegetale perché lo zucchero di barbabietola in succo è assorbito più facilmente nel flusso sanguigno che lo zucchero di barbabietola trovato nella verdura intera.

Teorie

Succo di barbabietola è una fonte significativa di nitrati, sostanze chimiche che vengono convertiti nell'organismo in nitriti, che agiscono come vasodilatatori, aprendo i vasi sanguigni e permettendo al sangue di fluire facilmente attraverso il corpo. Studi clinici pubblicati nelle riviste professionali "Ipertensione" e "Ossido nitrico" trovato che questa caratteristica del succo di barbabietola ha aiutato abbassamento della pressione sanguigna e migliorare il flusso di sangue al cervello in adulti più anziani. Di conseguenza, i ricercatori teorizzano che i nitriti in succo di barbabietola possono aiutare a proteggere la salute del cuore e impedire il declino conoscitivo nel cervello di invecchiamento.

Considerazioni

Anche se succo di barbabietola contiene come molte vitamine, minerali e altre sostanze salutari come barbabietole intere, tutti i succhi di frutta freschi manca la fibra trovata in verdure e frutta. La fibra è ciò che è lasciato alle spalle e spesso scartati, dopo il processo di spremitura. Ci sono molti modi per ottenere fibra nella vostra dieta, ma se contate su frutta e verdura per un ampio rifornimento, si può essere meglio di mangiare cibi complesso, piuttosto che spremere loro.