Il valore nutrizionale in noci di Hickory

Il dado di hickory è originario del Nord America, ma è raro trovare in negozi di alimentari a causa della difficoltà di estrazione di carne del dado. Negozio di specialità o di mercato del tuo contadino locale potrebbe loro stock, ma potrebbe essere necessario cercare aristata in autunno, quando le loro palle iniziare a cadere. Muoversi velocemente, però, come scoiattoli possono batterti per i dadi.

Calorie

Un'oncia di noci di hickory contiene 180 calorie. Snacking sulle noci di hickory è una scelta saggia, come una porzione 1 oncia si inserisce la gamma preferito 100-200 calorie per uno spuntino. Le calorie offrono una varietà di nutrizione, pure. Per calcolare un'oncia di noci di hickory senza tirare fuori il vostro cibo scala, mucchio i dadi nel palmo della tua mano. Un'oncia è vicino a una piccola manciata.

Macronutrienti

Noci di Hickory contengono un po' di grasso, con 18,2 g per porzione. La buona notizia è che solo 2 g di grasso che è il "cattivo" tipo di grassi, saturi, che può aumentare il rischio di malattia coronarica. Si riceverà anche 5,2 g di carboidrati in un'oncia di noci di hickory, o 4 per cento della dose giornaliera raccomandata. Una porzione di 1 oncia di noci di hickory fornisce 3,6 g di proteine, pure. La dieta dovrebbe includere 46-56 g di proteine ogni giorno.

Vitamine

Una porzione di noci di hickory, o come spuntino o incorporato in una ricetta, fornisce 16 per cento della vitamina B-1 è necessario ogni giorno. Vitamina B-1, chiamato anche tiamina, lavora per mantenere la funzione dei muscoli, cuore e sistema nervoso centrale. Una porzione di noci di hickory contiene 3 per cento del valore quotidiano raccomandato di vitamina B-6, una sostanza nutriente coinvolti nel metabolismo delle proteine.

Minerali

Una dose di 1-once di noci di hickory contiene 12 per cento del magnesio che il vostro corpo richiede ogni giorno. Magnesio mantiene i muscoli, reni e cuore funziona correttamente, e questo minerale svolge un ruolo critico nell'attivazione di enzimi e regolazione dei livelli di calcio. Mangiare una porzione di noci di hickory, e si riceverà anche 10 per cento della dose giornaliera raccomandata di fosforo.

Suggerimenti

Noci di Hickory hanno un guscio esterno molto duro, e la carne interna è spesso quasi distrutta durante i tentativi di shell il dado. Un articolo in "Mother Earth News" consiglia usando un martello per colpire il dado hickory "bulls eye", o un punto circa 1/3 del senso giù dal suo gambo. Se colpito con forza sufficiente, il dado deve rompere in pezzi diversi, permettendo di scegliere la carne.