È scottato Foie Gras sicuro per mangiare durante la gravidanza?

January 12

È scottato Foie Gras sicuro per mangiare durante la gravidanza?

Quando il tuo desiderio di gravidanza veer lontano dal "soliti" sottaceti e gelato e nell'insolito, la sicurezza è una preoccupazione. Se contratto un'infezione alimentare, può passarlo insieme al vostro bambino di sviluppo. Foie gras, se mangiato pianura o scottato, ha alcuni potenziali pericoli per la salute, quindi si consiglia di parlare con il medico prima della scavatura.

Nozioni di base di foie Gras

Foie gras significa "fegato grasso" in francese, e il nome è apt. Questo piatto è fatto dal fegato di anatre o di oche che ingrassati prima di essere macellati. I fegati sono trasformati in una pasta cremosa che può essere diffuso o tagliata a fette. Il foie gras è un tipo di pate, che è un termine ampio per qualsiasi impasto di carne da spalmare. Il piatto è generalmente servito freddo, ma può anche essere scottato o cotta per un breve periodo presso un alto calore.

Tranquillamente mangiare Foie Gras

Se il medico ti dà il permesso di mangiare il foie gras, scegliere con attenzione il vostro piatto. I Centers for Disease Control and Prevention non è consigliabile mangiare patè refrigerati, ma in scatola o stabilizzata opzioni possono essere sicuro. Bruciante il foie gras non è sufficiente per uccidere tutti i batteri. Bruciante crea una crosta cotta all'esterno del foie gras ma non cucinare il piatto tutto il modo attraverso, così i batteri possono ancora si nascondono all'interno.

Listeria

Un infezione da listeria, o listeriosi, è la preoccupazione principale associata a mangiare foie gras o qualsiasi tipo di patè. Questi batteri si trovano in carni cotte, formaggi a pasta molle e pure il latte non pastorizzato come patè. Una donna incinta che mangia listeria possa passare i batteri al suo bambino, che può causare morte endouterina o aborto spontaneo. Secondo per i centri per controllo e la prevenzione, la listeriosi provoca sintomi simil-influenzali in un primo momento. Quando si diffonde, l'infezione provoca confusione, mal di testa e convulsioni. Gli antibiotici possono curare l'infezione.

Vitamina A

Un'altra preoccupazione di salute associata con mangiare qualsiasi tipo di fegato è vitamina a. Come una donna incinta hai bisogno di questo nutriente, poiché aiuta nella crescita embrionale del vostro bambino e aiuta a che ripristino i tessuti dopo il parto. Troppa vitamina A, tuttavia, può causare difetti alla nascita, e il fegato contiene molto più della vitamina di qualsiasi altra fonte di cibo. Per esempio, secondo BabyCenter una porzione di tre once di fegato di manzo contiene 12 volte la dose giornaliera raccomandata di vitamina a. Se si opta per mangiare scottato foie gras, mangiare non più di un paio di cucchiai al giorno per mantenere se stessi e il vostro bambino sicuro.