Benefici nutrizionali di bucce di limone

March 5

Benefici nutrizionali di bucce di limone

Dall'aggiunta di un zing rinfrescante alla vostra acqua per marinare il pesce alla perfezione, limoni servono una vasta gamma di funzioni di culinarie. Se si utilizza solo il succo e scarta la buccia, però, si può fare la dieta un disservizio. Bucce di limone contengono una gamma di vitamine, minerali e fibre che possono dare il vostro menu una Spinta nutrizionale, anche se dovete consumare grandi quantità di buccia a spigolare significativi benefici nutrizionali.

Calcio

Secondo l'USDA National Nutrient Database for Standard Reference, ogni porzione di 100 g di buccia di limone contiene 134 mg di calcio, un minerale essenziale per un numero di processi nel vostro corpo, tra cui la trasmissione degli impulsi nervosi, la secrezione dell'ormone e la contrazione del muscolo. Come spiega il Linus Pauling Institute, mangiare una quantità adeguata di calcio può aiutare a proteggere contro l'osteoporosi e le fratture, ridurre il rischio di cancro colorettale e ridurre la sindrome premestruale in femmine. Anche se la buccia di limone è relativamente ricco di questa sostanza nutriente, 100 g di buccia è quasi 17 cucchiai e l'importo che una persona sarebbe probabile mangiare una sola seduta fornirebbe minori quantità di calcio.

Potassio

Bucce di limone sono ricchi di potassio minerale, contiene 160 mg per 100 g di buccia. Insieme a lavorare a fianco di sodio, calcio e cloruro di condurre l'elettricità all'interno del corpo, il potassio svolge un ruolo nel mantenere la funzione del cuore, la contrazione muscolare e la funzionalità digestiva. Bucce di limone e altri cibi ricchi di potassio possono anche ridurre il rischio del colpo e la pressione arteriosa alta e in alcuni casi possono contribuire a migliorare la salute dell'osso. Al fine di ottenere notevoli quantità di questa sostanza nutriente, tuttavia, è necessario consumare una grande quantità di buccia di limone.

Vitamina C

Bucce di limone sono una ricca fonte di immunità d'amplificazione della vitamina C, contiene 129 mg di questa sostanza nutriente per ogni porzione di 100 g. Aiutando a sintetizzare collagene, neurotrasmettitori e una molecola di trasporto di grasso chiamato carnitina, vitamina C è coinvolta in numerose funzioni del corpo, spiega Linus Pauling Institute. Oltre ad impedire una forma di carenza di vitamina C, chiamata scorbuto, la vitamina C serve come un potente antiossidante che protegge il DNA dai danni dei radicali liberi. Il succo di limone e la buccia di limone contengono vitamina C, quindi considerare mangiare entrambi per ottenere più di questo nutriente.

Fibra

Come tutte le scorze di agrumi, buccia di limone è molto fibroso, che contiene la fibra 10,6 g per porzione di 100 g. Fibra dietetica offre una gamma di vantaggi di salute, tra cui normalizzare i movimenti intestinali, assistenza nella perdita di peso, ridurre il colesterolo, migliorando il controllo di zucchero nel sangue e ridurre potenzialmente il rischio di cancro colorettale. Fibra da alimenti quali le bucce di limone può anche aiutare a proteggere contro patologie croniche come tipo 2 diabete e malattie cardiache.