Gli svantaggi di spinaci come un integratore di ferro

September 6

Gli svantaggi di spinaci come un integratore di ferro

Il ferro è un minerale importante che svolge un ruolo in molte funzioni essenziali. Le donne, durante anni di mestruazioni, richiedono più ferro rispetto agli uomini: 18 mg contro 8 mg per i maschi. Dopo la menopausa, questa quantità diminuisce a 8 mg per le donne. Circa due terzi del ferro nel corpo è trovato in una proteina chiamata emoglobina, mentre gli importi restanti sono legati a mioglobina o altre proteine. Funzione primaria di ferro è di trasportare ossigeno, ma è anche coinvolto in alcune reazioni biochimiche. Mentre di solito è possibile ottenere abbastanza ferro dalla vostra dieta, alcune fonti sono meglio di altri.

Ferro del heme vs Nonheme

Ferro esiste in due forme: EME e del nonheme. Ferro del heme, derivato da emoglobina, proviene da alimenti di origine animale. Ferro del nonheme, che attacca alla mioglobina, proviene da fonti vegetali, spiega l'ufficio di integratori alimentari. Pollo, manzo, ostriche e Turchia sono tutti ricchi di ferro eme, che è più facilmente assorbito e utilizzato dal vostro corpo. Spinaci, così come farina d'avena, fagioli e tofu, sono ricchi di ferro del nonheme. Questo tipo di ferro è ancora utile, il tuo corpo non utilizzarlo nel modo più efficiente.

Funzioni di ferro

Ferro del heme da emoglobina aiuta a fornire ossigeno ai tessuti e organi. Ferro del nonheme da mioglobina funziona per trasportare l'ossigeno ai muscoli. Poiché spinaci fornisce solo il ferro del nonheme, uno svantaggio è che si può privare di tessuti e organi del ferro necessario per le funzioni di base. Il ferro è anche essenziale per regolare la crescita delle cellule e gli aiuti nel differenziamento cellulare. Ottenere solo il ferro del nonheme da spinaci nella vostra dieta può portare a problemi con la crescita delle cellule.

Carenza di ferro

Un altro svantaggio di affidarsi solo spinaci come un integratore di ferro è che può causare una forma di carenza di ferro, nota come anemia, poiché esso fornisce solo il ferro del heme. Quando i depositi di ferro nel vostro corpo sono vuotati, avete pelle pallida, sento debole e hanno un sistema immunitario compromesso. Questa carenza può verificarsi da inadeguata assunzione di alimenti ricchi di ferro, eccessivi sanguinamento o da scarso assorbimento. Per evitare una carenza, è necessario includere gli alimenti con il ferro del heme nella vostra dieta.

Assorbimento del ferro

Mangiare una varietà di alimenti ricchi di ferro, tra cui gli spinaci, è efficace solo se si consumano i giusti tipi di alimenti nella vostra dieta. Alimenti ricchi di vitamina C, come fragole, arance, broccoli e peperoni rossi, aiutano il corpo ad assorbire il ferro. Bevande contenenti caffeina possono causare il vostro sistema digestivo espellere rapidamente ferro prima che arrivi la possibilità di assorbirlo. Se gli spinaci sono una fonte primaria di ferro per voi, non hanno caffè, tè o cola mentre si mangia. Calcio colpisce anche quanto efficientemente il vostro corpo assorbe il ferro. Spinaci fornisce il calcio, oltre al ferro. Il vostro corpo non può effettivamente utilizzare il ferro negli spinaci, dato che il calcio può neutralizzare il suo assorbimento.