Tonno per un diabetico

March 12

Tonno per un diabetico

Una buona alimentazione è essenziale per tutti, ma è particolarmente importante se si vive con il diabete. Oltre a gestire l'assunzione di carboidrati, il piano di nutrizione deve essere cuore-sano a causa del rischio aumentato di malattia cardiovascolare che accompagna il diabete. Il tonno è una scelta di cibo eccellente, basso contenuto calorico per la vostra dieta diabete, fornendo proteine, acidi grassi omega-3, vitamina D e altri micronutrienti importanti.

Basso contenuto di carboidrati

Non devi preoccuparti di un picco nel vostro livello di zucchero nel sangue quando si mangia il tonno perché non contiene poco o nessun carboidrati. Una dose di 3 once di tonno fresco al forno o alla griglia contiene circa 0,3 g di carboidrati. Una simile porzione di tonno in scatola non contiene nessun carboidrati misurabile.

Basso contenuto di colesterolo e grassi saturi

Si può lottare con un livello di colesterolo del sangue elevati, come fanno molti diabetici. Il tonno è una scelta salutare per il cuore perché è naturalmente a basso contenuto di colesterolo e grassi saturi. Una dose di 3 once di tonno in scatola contiene circa 15 mg-25 mg di colesterolo. Acqua-pranzo tonno contiene 0,2 g di grassi saturi e ricco di olio di tonno contiene 1.3 g. di tonno fresco al forno o alla griglia contiene 45 g di colesterolo e 0,7 g di grassi saturi. Se si apporta tonno insalata, ricordate che la maionese normale contiene quasi 400 calorie e 45 g di grassi per quarto di tazza. Considerare l'utilizzo di maionese fatta da tofu, che contiene circa la metà dei grassi e calorie di maionese normale.

Acidi grassi Omega-3

Acidi grassi Omega-3 sono una forma di cuore-sano, polinsaturi grassi trovati principalmente negli oli di pesce. Questi grassi aiutano a proteggerti dalla malattia cardiaca promuovendo la diminuzione della pressione arteriosa e un livello di trigliceridi nel sangue inferiore. Proprietà antinfiammatorie di acidi grassi omega-3 può rallentare la formazione o la crescita dei depositi grassi nelle arterie, che possono portare a un attacco cardiaco o insufficienza cardiaca. I benefici degli acidi grassi omega-3 sono particolarmente importanti se hai il diabete a causa il rischio aumentato di malattia cardiaca. Tonno fresco contiene la più alta concentrazione di acidi grassi omega-3. Se si sta mangiando tonno in scatola, tonno bianco bianco imballato in acqua contiene più acidi grassi omega-3 rispetto a luce e varietà ricco di olio. L'American Heart Association raccomanda di mangiare pesce ricco di acidi grassi omega-3 almeno due volte a settimana.

Proteina

Guardando il vostro peso è una componente importante della gestione del diabete, soprattutto se avete una malattia di tipo 2. Fonti di proteine magre come tonno forniscono i mattoni necessari per mantenere il vostro corpo sistemi senza l'aggiunta di un numero eccessivo di calorie per il vostro piano di nutrizione. Tre once di tonno fornisce circa 22 g 25 g di proteine di alta qualità.

Vitamina D

Oltre a supportare la salute delle ossa, la vitamina D può migliorare il metabolismo del glucosio. In un giugno 2007 articolo pubblicato nel "Journal di clinica Endocrinologia & metabolismo," Dr. Anastassios Pittas e colleghi riferiscono che la vitamina D e calcio può sostenere la produzione e il rilascio di insulina e di ridurre l'insulino-resistenza, il primario metabolico difetto con tipo 2 il diabete. Il tonno è uno dei pochi alimenti che contiene naturalmente vitamina D. cotto o tonno alla griglia contiene circa 1 mcg di vitamina D per 3-once che serve; tonno in scatola contiene circa 4 mcg mcg 6, a seconda della varietà che si sceglie.