Come Grill Pizza su un fumatore

Con la primavera nell'aria e nell'estate si profila all'orizzonte, i fumatori e le griglie sono in vigore. Mentre la cucina tradizionale di hamburger, marmocchi, cani e barbecue creare deliziosi pasti, c'è un meno tradizionali, seppur non meno gustoso barbecue opzione. Pizza di barbecue cucinato su una griglia del fumatore dà il sapore di affumicato pizza tradizionale con un tocco moderno. Se vuoi per trovare un modo creativo per wow i vostri ospiti, alzare il barbecue, lasciare i vostri ospiti creare loro pizze e in circa un'ora e mezza, sarete mangiare pizze barbecue fumoso, saporita.

Passo 1

Accendere un fuoco nel fumatore e deluso il bruciare del carbone di legna, quindi aggiungere nel vostro legno preferito fumatori. Tenere il legno e fumo al minimo, altrimenti si può sopraffare la pizza con troppo fumo e cercare di mantenere la temperatura di fumatore circa 250 gradi Fahrenheit.

Passo 2

Prendere la palla di pasta per pizza e tirare a pezzi nel anche una quantità di golf pezzi dimensioni palla. Un contatore pulito della polvere con la farina e ciascuno dei vostri pezzi di pasta di pizza con un mattarello, stendere in pizzette da 6 pollici.

Passo 3

Una volta che il fumatore è caldo, e la pasta della pizza è pronto, posizionare la tua pizza su un piatto da portata e spazzolare leggermente la pasta della pizza con la salsa di barbecue preferita, aggiungendo salsa di pizza oltre che. Cospargere con mozzarella e poi aggiungere il tuo condimento pizza preferita nella parte superiore.

Passo 4

Trasportare la vostra pizza al fumatore e far scorrere la pizza vestita sul ripiano più basso in primo luogo, proprio in cima alla griglia. Coprire il fumatore e cuocere la pizza per 60 minuti, o fino a quando il fondo della crosta appare croccante. Togliere la pizza al ripiano superiore e finire la pizza per altri 30 minuti o fino a quando il formaggio è fuso e la pizza è caldo e spumante.

Passo 5

Togliere la pizza dal fumatore e posto su un piatto da portata. Essere certi di attendere pochi minuti per scavare quanto il formaggio fuso, carne e verdure sarà molto calde.

Avvertenze

• Non utilizzare un fumatore di acqua, in quanto il vapore potrebbe mantenere l'impasto da sempre croccanti, e non può cucinare bene.

Suggerimenti

• È possibile utilizzare qualsiasi impasto per la pizza che preferisci. Le opzioni vanno da creando la propria pasta di pizza fatta in casa per l'acquisto di preparato pasta per pizza. È inoltre possibile modificare il vostro formaggio dalla mozzarella al formaggio di capra per una pizza di California-tipo zesty. Aggiungere in ananas e pollo per un sapore più hawaiano.

Cose che ti serviranno

• Griglia del fumatore
• Pasta per pizza
• Salsa barbecue
• Salsa di pizza
• Formaggio della mozzarella
• Condimenti della pizza come:
• Funghi
• Salame piccante
• Salsiccia
• Peperoni verdi e rossi
• Olive nere
• Pollo alla griglia