Quali sono i benefici per la salute di porri?

September 14

Quali sono i benefici per la salute di porri?

Un parente stretto di cipolle e aglio, porri hanno un delicato sapore di cipolla-come che funziona bene in zuppe e una varietà di altri piatti. Una tazza di porri..--circa un intero Porro - contiene solo 54 calorie, quindi porri alla rinfusa di aggiungere al vostro pasto per tenervi sensazione pieno, senza incrementare in modo significativo l'apporto calorico. Porri servono come fonte eccellente di vitamine e offrono anche benefici per la salute grazie al loro contenuto di fitonutrienti.

Vitamina a: non solo per gli occhi

L'aggiunta di porri alla vostra dieta aiuta a garantire che si incontra il tuo apporto giornaliero raccomandato di vitamina a. Una singola porzione di una tazza di porri vanta 1.484 unità internazionali di vitamina A - 64 per cento dell'assunzione giornaliera per le donne e 49 per cento per gli uomini, impostato dall'Istituto di medicina. Ottenere abbastanza vitamina A nella vostra dieta supporta lo sviluppo sano delle cellule del sangue, tra cui la crescita di nuovi globuli rossi che trasportano ossigeno e globuli bianchi che combattono le infezioni. Vitamina A aiuta anche le retine..--i tessuti nei tuoi occhi che rilevano la luce e il colore..--a funzione in condizioni di scarsa illuminazione.

Vitamina K per il sangue e ossa

Porri forniscono anche una generosa quantità di benefici di vitamina vitamina K ogni tessuto del corpo, aiutando a regolare il flusso sanguigno, mentre i livelli di vitamina K bassa possono indurre sanguinamento, che possa influenzare negativamente la circolazione. Ottenere abbastanza vitamina K attiva anche osteocalcin, che è una proteina essenziale per la salute dell'osso. Porri contengono 42 microgrammi di vitamina K per ogni tazza. Ciò fornisce il 47 per cento dell'assunzione quotidiana di vitamina K per le donne e 34 per cento per gli uomini, impostati dall'Istituto di medicina.

Luteina e zeaxantina proteggere la vostra visione

Consumare porri come fonte di luteina e zeaxantina. Questi composti contribuiscono alla vista sana. Proteggono i tessuti dell'occhio dal danno ossidativo - nocivo ossidazione del DNA e le membrane cellulari - filtrando i raggi di luce è nocivi come entrano nel tuo occhio. L'associazione americana di Optometric osserva inoltre che la luteina e la zeaxanathin, se consumato in quantità adeguata, proteggerti da cataratta e degenerazione maculare senile. AOA consiglia 12 milligrammi di luteina e zeaxantina ogni giorno per raccogliere questi frutti, e ogni tazza di perdite contiene 1,7 milligrammi, o 14 per cento di questo obiettivo.

Suggerimenti per l'utilizzo di più porri

Il sapore delicato dei porri funziona bene in piatti a base di verdura. Soffriggere a fette sottili i porri nell'olio d'oliva e una piccola quantità di brodo vegetale, poi guarnite con basilico tritato subito prima di servire. Preparare una colazione salutare ma decadente di cucinare Porri e patate dolci tagliate in una padella di ghisa e quindi cracking un uovo sulla parte superiore e rosolare fino a quando non è impostata. Uso porri in quiche midolla..--che coppia particolarmente bene con funghi e peperoni rossi o marca di Porro e patate zuppa fatta in casa per un pasto abbondante per riscaldare in tempo fresco.