Quali sono i benefici di mangiare Striped Bass?

May 28

Quali sono i benefici di mangiare Striped Bass?

Striped bass, anche conosciuto come gli scorfani, è un pesce di colore bianco e impresa-martellata, locale a est e Ovest coste degli Stati Uniti. È un pesce multiuso e uno dei pochi pesci che ha una consistenza abbastanza robusta per grigliare. Striped bass hanno un moderato contenuto di grassi e un sapore delicato, rendendolo la scelta ideale per molti piatti di pesce. Oltre a fornire il gusto piacevole, offre anche molti benefici per la salute.

Sostanze nutrienti

Striped bass è un pesce nutriente che è povero di calorie, ma ad alto contenuto di proteine. Una dose di 3-once contiene 80 calorie, 15 g di proteine e meno di 2 g di grasso. La maggior parte dei grassi nel branzino striato sono grassi insaturi sani, e contiene meno di 0,5 g di malsani grassi saturi e colesterolo. Striped bass contiene anche acidi grassi omega-3, che contribuiscono a promuovere la salute del cuore. Le Stati Uniti Dipartimento di agricoltura Dietary Guidelines for americani 2010 raccomanda che si consumano 250 mg di acidi grassi omega-3 ogni giorno per ridurre il rischio di malattia cardiovascolare. Una porzione di 3 once di branzino striato vi offre più di 640 mg di acidi grassi omega-3.

Vitamina B-12

Vitamina B-12 è una delle 13 vitamine essenziali il vostro corpo ha bisogno su una base quotidiana. È necessario fare globuli rossi ed il DNA e per il corretto funzionamento del sistema nervoso. I rapporti di Linus Pauling Institute che 10-15 per cento degli individui sopra l'età di 60 anni soffrono di carenza di vitamina B-12 associata con l'anemia, debolezza, stanchezza, depressione, demenza e altri gravi problemi con il vostro sistema nervoso. Il quotidiano consigliato l'assunzione di vitamina B-12 è 2,4 mg, e una porzione di 3 once di branzino striato fornisce più di 3,2 mg della vitamina.

Selenio

Striped bass è anche una buona fonte di selenio, un minerale essenziale della traccia il tuo corpo ha bisogno per molte proteine essenziali a funzionare normalmente. La carenza del selenio può causare problemi di cuore, artrite, aumentato rischio di infezioni virali e la funzione immune alterata, secondo Linus Pauling Institute. La dose giornaliera raccomandata per selenio è 55 mcg per gli adulti. Striped bass fornisce più del 50% del tuo fabbisogno giornaliero di selenio; un servizio di 3 once ha 31 mcg di selenio.

Considerazioni

L'aggiunta di frutti di mare, come branzino striato, per la vostra dieta è altamente raccomandato. Le linee guida dietetiche per gli americani 2010 raccomanda che si consuma almeno 8 once di pesce ogni settimana. Tuttavia, la dieta americana tipica contiene solo 3 1/2 oz di pesci e crostacei a settimana. Rendere alla griglia branzino striato con verdure e salsa di limone-erba per una cena salutare per il cuore.