Vantaggi di frumento Cracked

July 11

Vantaggi di frumento Cracked

Grano è fatto da taglio o schiacciare le bacche di grano intero crudo (kernel) in piccoli pezzi. Bulgur è grano che è stato parzialmente cotto. Cracked grano ha tutti i vantaggi della farina di frumento, e poiché contiene l'esterna crusca e il germe del frumento, fornisce alcuni vantaggi aggiuntivi come bene.

Nutrizione

Un quarto tazza di grano fornisce 8 per cento degli Stati Uniti raccomanda valore giornaliero (DV) di ferro e 10 per cento del DV di proteina, secondo mulino rosso di Bob. Cottura con grano o inserendolo nelle casseruole e altri piatti così aggiunge nutrizione.

Fibra

Perché contiene germe di grano e crusca di frumento, frumento cracked è un'ottima fonte di fibra. Esso fornisce 5 g di fibra per 1/4 di tazza, che è il 20% del DV.

Dieta povera di grassi

Cracked grano si adatta bene in una dieta a basso contenuto di grassi. Un quarto tazza contiene solo l'1 per cento del DV per grasso totale. Non ha grassi saturi, grassi trans o colesterolo.

Sapore e la consistenza

L'aggiunta di grano agli alimenti offre una variazione nel sapore e la consistenza. Aggiunge crunch al pane e muffin e può essere spruzzato su cereali per una spinta di sapore. Cracked grano crea anche una texture più leggera in merci cotte rispetto a quelli realizzati con solo farina del grano intero. Sito di Bob Red Mill consiglia di aggiungere il grano al polpettone per fibra aggiunta. Può essere facilmente inserito in hamburger così come casseruole senza carne.