Valore nutritivo di semi di papavero

January 23

Valore nutritivo di semi di papavero

Semi di papavero sono ampiamente coltivate in tutto il mondo e utilizzati come un ingrediente popolare in cucina, soprattutto in prodotti da forno e patate, pasta e piatti di verdure. Questi piccoli semi pack più valore nutrizionale che potrebbe indicare la loro dimensione. Anche in piccole quantità, sono una buona fonte di proteine, fibre e sali minerali.

Definizione

Semi di papavero provengono dal fiore del papavero. I semi possono essere blu ardesia o bianco sporco, ma entrambe le varietà sono simili nel sapore. In cucina, possono essere tostate e utilizzati intero o purè in una pasta e utilizzati come un materiale da otturazione. Mentre la morfina è trovata naturalmente nei baccelli del seme di alcuni papaveri, secondo il theepicenter.com, il "Western piante resa poco oppio e il lattice che fornisce la droga è assente al momento il fiore matura."

Considerazioni

Calcolare la nutrizione che si guadagna da mangiare una mela è più facile che capire la quantità di semi di papavero che hai consumato quando sono solo un ingrediente in un piatto. Ad esempio, una ricetta per muffin del seme di papavero chiama per 1 1/2 cucchiai di semi di papavero in una pastella che produce 12 muffins. Questo si traduce in circa 1/2 cucchiaino di semi in ogni muffin.

Nutrizione di base

Un mezzo cucchiaino di semi di papavero contiene 7 calorie, 0,25 grammi di proteine, 0,58 grammi di grassi e 0,39 grammi di carboidrati. Semi di papavero anche forniscono il 7 per cento del valore quotidiano di fibra dietetica. Una porzione di 1/2-cucchiaino di semi di papavero contiene anche i tram 0,3 di fibra. Anche se sono relativamente ad alti contenuto di grassi, contengono anche gli acidi grassi cuore-sani: 1 cucchiaio da tavola contiene omega-3. 02 grammi e omega-6 a 2,48 grammi.

Vitamine

Semi di papavero non sono una forte fonte di vitamine. Un cucchiaio da tavola contiene tiamina al 5% del DV e folato al 2 per cento del DV. Hanno piccole quantità di riboflavina e vitamina B-6 a 1 per cento del DV e tracce di vitamina C, niacina e acido pantotenico.

Minerali

Semi di papavero sono una buona fonte di molti minerali. Si otterrà il 29 per cento DV di manganese e 13 per cento DV di calcio da 1 cucchiaio di semi di papavero. Essi forniscono anche magnesio e fosforo all'8 per cento DV, rame al 7 per cento DV, Ferro e zinco al 5 per cento DV e potassio e selenio al 2 per cento DV.

Confronto

Una dose di 1 cucchiaino ha solo 14 calorie ma ancora fornisce l'1 per cento DV di proteine e il 2 per cento DV di fibra dietetica. La quantità di vitamine scende, con tiamina, essendo l'unico trovato in una quantità significativa al 2 per cento DV. Ma continuerai a ricevere il 9 per cento DV di manganese e 4 per cento DV di calcio come pure 1-2 per cento DV di tutti gli altri minerali elencati sopra.