Come confrontare il cibo spazzatura al cibo sano

August 13

Come confrontare il cibo spazzatura al cibo sano

Alcune cose urlano solo cibo spazzatura. Sai i biscotti al cioccolato ripieni di doppio e gli sbuffi di formaggio che macchia le dita arancione non sono buoni per voi. Ma non è sempre così evidente per identificare gli alimenti più sani. Questo richiede un po' di lavoro investigativo. Confronto tra cibo spazzatura al cibo sano significa lettura ed etichette nutrizionali chiarirne ingredienti e pensando a come vengono preparati i cibi.

Passo 1

Leggere l'etichetta nutrizionale di un alimento dall'alto verso il basso.

Passo 2

Guarda il numero di calorie per porzione ed esaminare il numero di calorie da grassi. Cibo spazzatura solitamente fornisce un gran numero di calorie per porzione, con la maggior parte delle calorie provenienti da grassi. Cibo sano dovrebbe essere particolarmente basso in calorie da grassi e basso contenuto di calorie. Su una dieta di 2.000 calorie, si dovrebbero consumare meno di 65 grammi di grassi al giorno.

Passo 3

Analizzare i tipi di grasso che contiene il cibo. Cibo spazzatura è solitamente alto nei tipi cattivi di grasso--trans e saturi. L'American Heart Association raccomanda di consumare meno di 1 per cento di grassi trans totale da calorie, o meno di 2 grammi di trans grassi un giorno se avete una dieta quotidiana con 2.000 calorie. Meno di 20 grammi o 10 per cento delle calorie totali dovrebbe provenire da grassi saturi. Cibi sani hanno poco a nessun trans e grassi saturi.

Passo 4

Studiare la quantità di colesterolo e sodio negli alimenti. Per una dieta quotidiana di 2.000 calorie, si dovrebbero consumare meno di 300 milligrammi di colesterolo e 2.400 mg di sodio. Più alti numeri, più è probabile che si tratta di cibo spazzatura.

Passo 5

Leggere i valori percentuali giornalieri di fibra dietetica, vitamina C, vitamina A, calcio e ferro. Queste sono le sostanze nutritive buone spesso assente o basse in cibo spazzatura..--meno del 5 per cento del valore quotidiano consigliato per tale sostanza nutritiva è considerato basso. Per un cibo ad essere ricco di sostanza nutritiva, deve fornire almeno il 20 per cento del valore giornaliero raccomandato di elementi nutritivi.

Passo 6

Considera il contenuto complessivo del cibo delle sostanze nutrienti quali fibra, calcio, Ferro e vitamine A e C. Un alimento sano non deve essere alta in tutte queste sostanze nutrienti. Un'arancia, ad esempio, fornisce il 130% del valore quotidiano per vitamina C, ma ha solo il 2 per cento del valore quotidiano di vitamina A e non di ferro. Alcuni cibi sani forniscono un sacco di una sostanza nutritiva, mentre altri forniscono piccole quantità di una varietà di sostanze nutrienti.

Passo 7

Cercare il contenuto di zucchero e confrontarlo con la lista degli ingredienti del cibo. Alimenti come frutta hanno zuccheri naturali, e naturalmente zuccheri naturali non compaiono un elenco degli ingredienti. Cibo spazzatura ha spesso una grande quantità di zucchero aggiunto, che vedete elencati sotto una varietà di termini, compreso lo zucchero, lo sciroppo di amido ad alta percentuale di fruttosio, sciroppo di mais, maltosio, destrosio, saccarosio, miele, sciroppo d'acero e frutta succo concentrato.

Passaggio 8

Leggere la lista degli ingredienti. L'ordine degli ingredienti nell'elenco indica la quantità del prodotto. Il primo ingrediente comparativamente rende la maggior parte del prodotto, il secondo ingrediente elencato è il secondo più abbondanti e così via. Se vedete lo zucchero, sale o grasso come uno degli ingredienti primi, è uno dei principali ingredienti negli alimenti. Cibo spazzatura è spesso elevato in tutti e tre.

Suggerimenti

  • Quando si mangia fuori, considerare come il cibo è cucinato. Cibo spazzatura è spesso fritto o pastella tuffato. Tuttavia, opzioni più sane possono essere al forno o alla griglia.
  • Mantenere sano cibo sano limitando quello che si aggiunge ad esso. Un'insalata sana diventa ad alta contenuto di grasso quando annegato nel condimento dell'insalata, per esempio. Pasta e verdure sono grandi, ma una salsa cremosa versata sulla parte superiore è probabile alta in grassi e sodio. Mayo, panna acida e formaggio aggiungere ancora più calorie e grassi.