Alimenti che interferiscono con l'assorbimento del ferro

December 23

Alimenti che interferiscono con l'assorbimento del ferro

Il ferro è un minerale che è essenziale per una buona salute. Il corpo usa il ferro per scopi diversi. È usato nella crescita delle cellule e differenziazione cellulare. Inoltre è usato nella produzione di emoglobina, che viene utilizzato nel trasporto di ossigeno dai polmoni in tutto il corpo. Ferro è necessario per la costruzione dei muscoli e delle ossa. Quando bisogno di ferro il corpo ha non è soddisfatte, può causare una condizione chiamata anemia sideropenica. L'anemia sideropenica è una condizione caratterizzata da una mancanza di energia e uno stato d'essere costantemente stanca. Anche se ci sono molti cibi che hanno ferro e possono contribuire per il fabbisogno giornaliero di ferro, ci sono alcuni alimenti che interferiscono con l'assorbimento del corpo di ferro dalla dieta.

Prodotti lattiero-caseari

Prodotti lattiero-caseari come latte, formaggio e yogurt interferiscano con l'assorbimento del ferro nel corpo, secondo la società di talassemia del Regno Unito. La talassemia è una malattia caratterizzata da produzione irregolare di emoglobina nel corpo. Inoltre, i supplementi del calcio che sono prese in due ore di un pasto ricco di ferro possono causare una diminuzione nell'assorbimento del corpo del ferro nel pasto. Si noti che il calcio in prodotti lattiero-caseari è una parte importante di una dieta sana.

Caffè, tè e origano

Caffè e tè farà diminuire l'assorbimento del ferro quando sono ubriachi con un pasto che è ricco di ferro. Secondo l'Università di Notre Dame, il caffè può ridurre l'assorbimento di ferro da quanto il 39 per cento. Tè può fare diminuire l'assorbimento del ferro da oltre 87%. L'origano è una spezia che può diminuire l'assorbimento del ferro nel corpo.

Cereali e soia

Fatto con mais, riso, avena e frumento crusca di cereali possono diminuire l'assorbimento del ferro nel corpo. Prodotti di soia come la soia e tofu possono anche interferire con l'assorbimento del ferro.