Come cucinare Tacos per 85

October 18

Come cucinare Tacos per 85

Una grande folla di alimentazione può sembrare eccessivo, ma scegliendo la giusta ricetta può renderlo più semplice. Tacos sono un pasto che può nutrire 85 persone senza una quantità enorme di lavoro extra. Un piano scritto che delinea ogni passo che è necessario prendere per finire i tacos in tempo è un buon modo per essere sicuri che tutto è fatto e non ti sei dimenticato una parte importante del pasto. Avendo qualche aiuto anche renderà il processo senza intoppi e nulla impedisce di essere lasciato incompiuto.

Passo 1

Comprare carne di manzo macinata per ospitare 85 persone. Sette chili di carne di manzo macinata servirà circa 25 persone, che equivale a poco meno di 28 kg per una folla di 85. Un piccolo extra è sempre buono per persone con grandi appetiti e si possono mangiare gli avanzi del giorno successivo.

Passo 2

Raccogliere il tuo condimento per servire 85 persone. Sarà necessario circa 2 cucchiai di formaggio grattugiato a persona, che è di 170 Oz, o tazze circa 21. Acquistare formaggio tagli già tagliuzzati giù il tuo tempo di preparazione. Avrete anche bisogno di circa 2 cucchiai di olive affettate a persona, che è circa 28 6-once lattine, ma non sarà in grado di trovare più grandi barattoli di olive presso negozi di alimentari all'ingrosso. Un cucchiaio di panna acida per persona è di circa cinque 16-oz cartoni e 2 cucchiai di salsa di salsa, guacamole o taco è circa lo stesso.

Passo 3

Fornire due tacos o tortillas per ospite. Questo equivale a 170 di entrambi. Una combinazione di entrambi è una buona idea per le preferenze di gusto differente. Se lo si desidera, è possibile includere alcuni extra dato che alcune persone potrebbe non essere completo dopo solo due tacos.

Passo 4

Rosolare la carne macinata in batch. Ciò permette che il cuoco più uniformemente e rapidamente. Assicurarsi di conservare in frigorifero carne cruda fino a quando si è pronti a cucinare e tenere la carne macinata preparato riscaldati o refrigerati fino a quando è il momento di mangiare. Questo ridurrà le possibilità di crescita batterica che potrebbe causare la malattia.

Passo 5

Preparare i ripieni di taco. Come si cuoce la carne macinata, tritare lattuga, pomodori, olive e cipolle per guarnire la carne con. Scaldare i fagioli e tagliuzzare il formaggio, se necessario pure. Mescolare il guacamole. Posizionare ogni ingrediente in una ciotola e conservare in frigo fino al momento dei pasti. Versare la salsa di salsa e taco in una ciotola di pure.

Passo 6

Scaldare le tortillas. Sarete in grado di molti in un momento caldo nel forno, ma attenzione per essere sicuri che non ottengono croccante perché che li renderà più difficile da piegare. Tacos caldo nel forno anche per renderli croccanti.

Passo 7

Impostare i tacos per servire. Mettere il tutto in un'installazione di tipo catena di montaggio su un lungo tavolo. Questo permette alle persone di preparare i propri tacos secondo le loro preferenze e vi impedisce di dover riempire ogni taco sul proprio.

Suggerimenti

  • Separare la carne e fagioli per i vegetariani.

Cose che ti serviranno

  • Fagioli e carne di manzo macinato
  • Tortillas o tacos
  • Lattuga, pomodoro, formaggio, olive, cipolle
  • Salsa, guacamole e panna acida