Quali sono i vantaggi di senape in polvere?

November 21

Quali sono i vantaggi di senape in polvere?

Senape in polvere è macinata finemente il seme di senape, che proviene da tre specie di piante della senape, tra cui il giallo senape, marrone senape e senape nera. Senape in polvere contiene le stesse sostanze nutrienti che si trovano in tutta senape e ha diversi benefici nutrizionali. Sotto forma di polvere, senape non ha odore quando è asciutto, ma ha un sapore caldo quando miscelato con acqua.

Fitonutrienti

Semi di senape contengono elevate quantità di fitonutrienti, particolarmente i glucosinolati, secondo uno studio del 1990 pubblicato nella "Scienza dei vegetali." I glucosinolati sono un composto derivato dello zucchero che si trova naturalmente in molte piante fiorite. Uno studio pubblicato dal "International Journal of vitamina e Nutrition Research" nel 2002 trovato che i glucosinolati trovati in piante possono avere un effetto protettivo contro alcuni tipi di cancro, specialmente il cancro ai polmoni.

Minerali sani

Semi di senape contengono una varietà di minerali, tra cui ferro, magnesio, zinco, calcio e fosforo. Ottenendo gli importi adeguati di questi minerali è essenziale per la normale funzione di molti processi biologici e biochimici all'interno del tuo corpo e può aiutare a prevenire una carenza di minerali, che possa avere potenzialmente debilitanti effetti collaterali. Secondo USDA National Nutrient Database for Standard Reference, semi di senape terra contengono 26,6 per cento del vostro calcio quotidiano, 51,2 per cento del ferro giornaliero, 92,5 per cento del vostro quotidiano magnesio, 40,5% del vostro quotidiano zinco e 82,8% del vostro quotidiano di fosforo.

Acidi grassi Omega-3

Seme di senape è acida e una fonte di acidi grassi omega-3, secondo il libro, "a base di erbe salute di oggi: la Guida di riferimento essenziale." La University of Maryland che Medical Center afferma che gli acidi grassi omega-3 si trovano in alcuni alimenti possono avvantaggiare gli individui con colesterolo alto, alta pressione sanguigna, malattie cardiache, diabete, artrite reumatoide, lupus eritematoso sistemico, osteoporosi, depressione, disturbo bipolare, schizofrenia, disturbo da deficit di attenzione, disturbi della pelle, malattie intestinali infiammatorie, asma, degenerazione maculare, dolore mestruale e alcuni tipi di cancro. Tuttavia, gli acidi grassi omega-3 non sono destinati per trattare o prevenire alcuna malattia. Consultare il proprio medico prima di assumere cibi o integratori contenenti acidi grassi omega-3.

Proprietà antiossidanti

Polvere e semi di senape contengono aminoacidi, cisteina, che agisce come antiossidante nel vostro corpo. Cisteina protegge il corpo dai radicali liberi, che sono composti nocivi nel vostro corpo che danneggiano il DNA e le membrane cellulari, secondo il centro medico dell'Università del Maryland. La cisteina può anche essere utile in individui affetti da angina, bronchite, influenza e altre condizioni.