Quali sono i benefici per la salute di uva nera senza semi?

September 28

Quali sono i benefici per la salute di uva nera senza semi?

Uva, vellutata nera colorata e deliziosamente dolce e succosa, può essere consumato fresco e crudo, secca come uvetta o come un succo di frutta. Ricco di sostanze nutritive, uva nera senza semi è simili nel gusto e la consistenza all'uva rossa o verde, ma a causa del loro colore della pelle, hanno un alto contenuto di antiossidanti. Dipartimento di agricoltura degli Stati Uniti raccomanda tra 1 1/2 e 2 tazze di frutta ogni giorno come parte di una dieta equilibrata, e mangiare uva nera vi aiuterà a rispondere a tale obiettivo.

Antociani

Quali sono i benefici per la salute di uva nera senza semi?

Gli antociani sono il composto flavonoide che dà uve nere loro colore scuro; il più scuro il frutto, più è alto il contenuto di antociani. Un antiossidante naturale, gli antociani proteggono il corpo dai danni da radicali liberi, prodotti come il vostro corpo riparte l'alimento, riducendo il rischio del danno cellulare e morte e potenzialmente rallentando il processo di invecchiamento. Uno studio pubblicato nel 2010 "annuale recensione di cibo scienza e tecnologia" ha trovato che gli antociani possono aiutare a ridurre l'infiammazione e cancro attività, alleviare l'obesità diabete e controllo.

Polifenoli

Quali sono i benefici per la salute di uva nera senza semi?

I polifenoli sono anche presenti in alte concentrazioni nelle uve nere. Uno dei più ampiamente trovato e consumato antiossidanti naturali, si presentano principalmente in frutta e bevande vegetali, tra cui succhi di frutta e vino rosso ottenuto da uve nere. Una pubblicazione 2005 della American Society for Clinical Nutrition cita polifenoli come prevenzione delle malattie cardiovascolari, tumori e osteoporosi. Essi possono anche aiutare a prevenire malattie neurodegenerative e alcuni tipi di diabete. La maggior parte degli studi sono stati esperimenti in vitro o animali, tuttavia, quindi la ricerca non è conclusiva.

Basso indice glicemico

Quali sono i benefici per la salute di uva nera senza semi?

Secondo "A History of Food," uva nera hanno un indice glicemico più basso che altre uve. Mentre "Pubblicazioni di salute di Harvard" cita la media GI per tutte le uve come 59, uva nera, secondo la "Storia del cibo" hanno un IG di 43 a 53. Quella inferiore il GI è, il meno effetto il cibo ha il tuo livelli di insulina e della glicemia. Questo significa uva non provoca i vostri livelli di zucchero nel sangue a picco, che, oltre ad essere pericolosi per i diabetici, possono portare a energia alti e crash.

Contenuto in resveratrolo

Quali sono i benefici per la salute di uva nera senza semi?

Un fitonutriente, il resveratrolo è presente nelle alte concentrazioni in tutte le uve, tra cui uva nera. Un antiossidante naturale, il resveratrolo potrebbe essere utile per aumentare la durata della vita e prevenire la crescita e lo sviluppo delle cellule tumorali. Ma la maggioranza degli studi della sostanza è state fatte sul lievito, insetti e animali, così l'effetto del resveratrolo in esseri umani ancora non è capito. Alcuni scienziati ritengono che potrebbe essere il contenuto di resveratrolo del vino rosso che rende il "paradosso francese" possibile-- bassi livelli di malattia cardiovascolare fra i francesi nonostante gli elevati livelli di fumo di sigaretta e grassi saturi nella dieta tipica francese.