Quali sono i vantaggi di pesce al vapore?

Se vi piace il pesce, ma non come tutti i grassi e calorie che vengono con una salsa di burro o olio d'oliva, considerare di investire in un piroscafo o anche solo un foglio di carta pergamena. Con quelli mano, si può preparare una matrice di saporiti piatti che offrono diversi vantaggi, se stai cercando di perdere peso o semplicemente mantenere una dieta sana in generale.

Meno calorie e più basso contenuto di grassi

Pesce al vapore ha meno calorie e meno grassi di pesce cotto nel burro. Consideriamo, per esempio, un filetto di tilapia di 3 once, che contiene 36 calorie, 3 g di grassi totali e grassi non saturi, secondo Livestrong MyPlate. Cuocere in 2 cucchiai di burro..--a malapena sufficiente per tenerlo da attaccare alla padella - e le calorie saltare a 236, mentre il contenuto di grasso salta a 25 g di grassi totali, g 14 delle quali sono grassi saturi.

Acidi grassi Omega-3

Alcuni pesci, soprattutto con acqua fredda pesci grassi come sgombro, tonno bianco, trota e salmone, sono una buona fonte di acidi grassi omega-3, secondo Selene Yeager di "Il libro di medici di cibo rimedi." Yeager segnala questi acidi aiutano a controllare i livelli di colesterolo, nonché prevenire infarto e ictus. Metodi di cottura ad alta temperatura, come la cottura alla griglia, possono eseguire il rendering di questi acidi sani fuori pesci, ma li, fumante mantiene così il tuo corpo utilizzarli.

Proteine per il controllo dell'appetito

Pesce al vapore una buona fonte di proteine a basso contenuto calorico, che è particolarmente importante per persone a dieta, dato che la proteina aiuta a mantenere il vostro appetito sotto controllo. Un filetto di tilapia di 3 once, pur contenendo solo 36 calorie, offre 7 g di proteine. Il corpo elabora proteina un ritmo più lento che altri nutrienti come carboidrati, che lo rende uno degli alimenti più soddisfacenti, secondo il Dr. David A. Kessler, un medico e l'ex Commissario della FDA, autore del libro "la fine di troppo: prendendo il controllo dell'appetito insaziabile americano."

Adattabilità

Se ti piace sperimentare in cucina, pesce cotto a vapore è una buona scelta. Pesci bianchi dal sapore delicato, come il merluzzo, tilapia e merlano, sono una tabula rasa per creatività culinaria. Il sito Web di cucina consiglia pesce fumante facendo pacchetti di carta pergamena, aggiungendo erbe e cucinare il pesce in forno a 450 gradi F. Si può sperimentare combinazioni di erbe e decidere quelle che preferisci; Raffinata cucina consiglia l'utilizzo di un gremolata, una miscela di scorza di limone, prezzemolo e aglio.