Quali tipi di carne sono sani da mangiare?

March 12

Quali tipi di carne sono sani da mangiare?

Il racconto mogli anziane che dice che una carne rimane nel colon per sette anni potrebbe essere sufficiente per allarmare anche il carnivoro più dedicato. La verità è che un pesante di dieta in grassi o elaborati di carne fornisce quantità malsana di grasso dietetico e sodio. Evitando la carne completamente, tuttavia, non è necessariamente la migliore opzione per tutti. Con alcuni consigli di salute carnivore, è possibile montare la maggior parte dei tipi di carne in una dieta sana.

Tirando per pollame

Sì, "grasso è uguale sapore" è una frase comune culinaria ripetuta nelle cucine di tutto il mondo. Grassi possono essere uguale anche cattive notizie per il tuo cuore se si mangia troppo gran parte di essa. Per questo motivo, i migliori tipi di carne sono naturalmente magri. Petto di tacchino senza pelle regna sovrana come una delle opzioni nazionali più magre, con una porzione contenente solo 1 grammo di grasso e 115 calorie. Petto di pollo senza pelle arriva in un vicino secondo con 3 grammi di grasso e 142 calorie per porzione. Carne scura non è fuori questione, sia. Una coscia di pollo e gamba di Turchia sono buone opzioni con 3 grammi e 9 grammi di grasso, rispettivamente.

Carne di maiale e manzo non è fuori

Anche carne di maiale, che è noto per il suo alto contenuto di grassi, può andare bene in una dieta sana. È possibile saltare la pancetta, salsicce di maiale e costolette di maiale, tuttavia. Questi tipi di carne sono ricchi di grassi. Invece, andare per tagli magri di carne di maiale come lonza di centro. Esso contiene circa 3 grammi di grassi saturi e calorie 196. Se avete un hankering per prosciutto, prosciutto extra-magro contiene 5 grammi di grasso e 123 calorie per porzione, che lo rende una buona opzione.

Non abbiate paura di andare selvaggio

Mentre manzo, maiale e pollame sono graffette per molti americani, non sono le uniche opzioni disponibili. Selvaggina come carne di cervo, bison, piccione, coniglio, fagiano e anatra selvatica fornire altre opzioni di carne magra. Cosa c'è di più, carne di selvaggina ha più massa magra e generalmente contiene meno calorie e meno grassi saturi rispetto alla carne di grano-federazione nazionale. Ad esempio, Bisonte ha meno grassi e colesterolo di pollo senza pelle, secondo il Department of Health del Dakota del sud. Carni di selvaggina sono anche superiore in poli-insaturo acido grasso ed eicosapentanoico--un cuore-sano grasso omega-3.

Le porzioni e la frequenza

Anche se la parola "carne" in genere evoca visioni di una bistecca grande, grassoccia, succosa, una parte sana è molto più piccola di quanto si pensi. Come regola generale, la corretta porzione di carne è circa 2-3 once. Se avete bisogno di un riferimento visivo, che è circa le dimensioni di un mazzo di carte da gioco. Carne fornisce una buona fonte di proteine e vitamine del gruppo B ed è ricco di ferro, ma controllare le porzioni e quanto spesso si mangia carne svolge un ruolo nella inserendolo in una dieta sana. Limitare la carne a due-tre porzioni alla settimana, consiglia l'Università del guarigione alimenti piramide Michigan di medicina integrativa.