Come cuocere le costolette di Turchia

October 2

Costolette di Turchia sono sottili, osso-in 4-8 once fette tagliati dal seno di un tacchino. Le costolette di tenere guardare e gustare tanto come le costolette di agnello, di vitello o di maiale e utilizzano simili tecniche di cottura. Tuttavia, braciole di Turchia sono inferiori di grassi e calorie. Braciole di Turchia sono anche simili a Polpette trite di tacchino disossata e ricette sono generalmente intercambiabili. Utilizzare un termometro di carne per essere sicuri di costolette di Turchia sono cotti ad una temperatura sicura di 165 gradi Fahrenheit, ma fare attenzione a non cuocere troppo di loro. Braciole di Turchia sono magre e cottura eccessiva provoca carne secca, dura.

Verdure fare un intero pasto

Passo 1

Posizionare costolette di Turchia in un bicchiere o piatto di cottura in smalto. Home page le costolette con la vostra scelta di trito di verdure come peperoni rossi e verdi, cipolle, aglio o funghi.

Passo 2

Cospargere le verdure con sale e pepe e condimenti come il timo o salvia.

Passo 3

Coprire il tegame con carta stagnola e infornare il piatto a 350 gradi Fahrenheit per 45-60 minuti o fino a quando le costolette sono cotti attraverso e non più rosa.

Ripieno per le festività o ogni giorno

Passo 1

Riscaldare una piccola quantità di burro o olio da cucina in una grande casseruola, quindi soffriggere la cipolla tritata e l'aglio nell'olio caldo finché sono teneri.

Passo 2

Versare nel brodo di pollo o brodo e portare la miscela a ebollizione, poi togliete la padella dal fuoco e mescolare in cubetti di pane secco o una scatola di mix istantanei ripieno. Utilizzare una bomboletta di 12 once di brodo per ogni tazza di ripieno. Salvare una piccola quantità di ripieno asciutto per guarnire la parte superiore.

Passo 3

Stendere l'impasto in una teglia. Se lo si desidera, è possibile stendere uno strato di salsa di mirtilli sopra il ripieno.

Passo 4

Organizzare le costolette di Turchia in cima alla salsa di mirtilli e il ripieno e coprire le costolette con una miscela di latte o metà e metà vostra scelta di zuppa come la crema di pollo, sedano o fungo. Utilizzare circa un terzo di tazza di latte per ogni lattina di zuppa.

Passo 5

Mettere la teglia in forno preriscaldato a 375 F e cuocere le costolette per circa 45-60 minuti, o fino a quando le costolette sono cotti attraverso e non rimane alcuna rosa.

Costolette alla griglia sane e veloce

Passo 1

Mettere un liquido acido come il vino, ketchup, succo di limone o aceto in una ciotola. Mescolare lo zucchero di canna, miele o melassa, insieme a vostra scelta di ulteriori aromi come la salsa Worcestershire, salsa di soia, timo, sale marino o aglio tritato.

Passo 2

Mescolare in una piccola quantità di olio d'oliva fino a quando la marinata è la consistenza della pasta liscia.

Passo 3

Sciacquare le costolette di Turchia e li pat leggermente con carta assorbente. Mettere la marinata in un sacchetto di plastica richiudibile e aggiungere le costolette alla borsa. Strizzare bene il sacchetto leggermente per ricoprire le costolette e rimuovere quanto più aria possibile e sigillare la parte superiore.

Passo 4

Mettere le costolette in frigorifero e lasciarli marinare per 1 a 8 ore.

Passo 5

Preriscaldare un grill all'aperto o al coperto a fuoco medio. Mettere le costolette sulla griglia calda e cuocerli per circa 3 minuti per lato o fino a quando i succhi di carne sono chiari.

Suggerimenti

  • Per determinare la temperatura di un sottile taglio di carne come una braciola di Turchia, è possibile inserire un termometro di carne nel lato del taglio con la punta del termometro nella parte più spessa della carne.

Cose che ti serviranno

  • Vetro o smalto piatto di cottura
  • Trito di verdure
  • Burro o olio da cucina
  • Brodo di pollo o brodo
  • Cubetti di pane secco o 1 confezione di miscela istantanea ripieno
  • Salsa di mirtilli (opzionale)
  • Zuppa di crema in scatola
  • Latte o metà e metà
  • Sale e pepe
  • Zucchero di canna, miele o melassa
  • Salsa del Worcestershire o salsa di soia
  • Timo, sale marino o aglio tritato
  • Sacchetto di plastica richiudibile