Quali sono i benefici per la salute di patate rosse?

September 1

Quali sono i benefici per la salute di patate rosse?

Un membro della famiglia del nightshade - lo stesso gruppo che comprende melanzane e peperoni - patate è diventato comune nelle diete europee nel 1800 e è una graffetta nella dieta americana oggi. Come altre varietà di patate, patate rosse vengono confezionate con amido..--una fonte concentrata di energia..--e contribuiscono con un importo significativo per l'assunzione di carboidrati giornalieri. Patate rosse contengono anche vitamine e minerali, che li rendono un'aggiunta utile alla vostra dieta.

Ferro e vitamina C

Raggiungere per patate rosse come una buona fonte di ferro essenziale e vitamina C. Getting abbastanza ferro nella vostra dieta supporta funzione del globulo rosso, affinché queste cellule in grado di fornire ossigeno fresco ai vostri tessuti. Il ferro aiuta anche le vostre cellule fare energia, così alimenta il tuo stile di vita attivo. Vitamina C aiuta l'organismo ad assorbire il ferro, e mantiene anche i tessuti forti aumentando la produzione di collagene. Ogni grande patata rossa contiene 2,7 milligrammi di ferro - 15 e 34 per cento del consumo giornaliero raccomandato per gli uomini e le donne, rispettivamente. Esso fornisce inoltre con 31,7 milligrammi di vitamina C, che è il 35 per cento della dose giornaliera raccomandata per gli uomini e il 42 per cento per le donne.

Zinco e rame

Patate rosse contengono anche altri minerali essenziali, compresi gli importi significativi di rame e zinco. Bisogno solo tracce di zinco ogni giorno per sopravvivere, ma svolge un ruolo essenziale nel funzionamento del sistema immunitario e supporta anche la salute riproduttiva, la funzione del nervo e la guarigione della ferita corretta. Una grande patata rossa contiene 1,22 milligrammi di zinco, cui contribuisce l'11 per cento verso la dose giornaliera raccomandata per gli uomini e 15 per cento per le donne. Come lo zinco, il rame in patate rosse mantiene sano il sistema nervoso e rafforza il sistema immunitario. Inoltre aiuta il corpo ad assorbire il ferro. Ogni grande patata rossa fornisce 494 microgrammi di rame, che è 55% della razione giornaliera raccomandata.

Potassio e fibra

Il potassio e la fibra in patate rosse beneficio vostra salute cardiovascolare. Potassio aiuta a regolare i livelli di pressione sanguigna, e una dieta povera di potassio si mette a rischio di alta pressione sanguigna, un fattore di rischio per la malattia cardiaca. Supporta anche la funzione muscolare, tra cui il tessuto muscolare trovato nel vostro cuore e vasi sanguigni. Una grande patata rossa aumenta l'apporto di potassio da 1.679 milligrammi di potassio, o 36 per cento della dose giornaliera raccomandata. Esso contiene inoltre 6,3 grammi di fibra dietetica - 17 e 24 per cento del consumo giornaliero raccomandato per gli uomini e le donne, rispettivamente. Fibra abbassa i livelli di colesterolo del sangue e riduce il rischio di malattia coronarica.

Servono consigli e suggerimenti

Bollire, cuocere o vapore patate rosse per benefici per la salute ottimale. Altri metodi di cottura, come frittura, richiedono l'uso di olio aggiunto. Patata rossa tritata fino a molto tenera a vapore e quindi utilizzarli per rendere la pelle-il purè di patate..--la pelle rossa aggiunge interesse visivo al vostro piatto. In alternativa, leggermente vapore tritate patate rosse, fino a quando solo tenera e poi li usano per fare l'insalata di patate. Per un contorno heartier, adatto per climi, ricoprire leggermente tritata patata rossa con una miscela di olio d'oliva e rosmarino e poi arrostire fino a doratura.