Effetti dannosi del troppo zucchero nella dieta

June 7

Effetti dannosi del troppo zucchero nella dieta

Gli zuccheri sono gli elementi costitutivi di carboidrati, fonte principale del corpo di energia, ma troppo zucchero può contribuire a problemi di salute come l'obesità e il diabete. Linee guida dietetiche federale consiglia di mangiare frutta, verdura, cereali integrali, latticini a basso contenuto di grassi e proteine magre e limitando i cibi ricchi di grassi, sodio e zuccheri aggiunti.

Fonti

Zucchero si presenta naturalmente in frutta, verdura, cereali e prodotti lattiero-caseari, ma anche viene aggiunto agli alimenti trasformati come dolci, caramelle, soda, prodotti lattiero-caseari aromatizzati, dolci, snack cibi e condimenti. Ingredienti che indicano la presenza di zucchero includono lo zucchero da tavola, fruttosio, maltosio, saccarosio, lattosio, destrosio, sciroppo di amido ad alta percentuale di fruttosio, sciroppo di mais, miele, zucchero di canna, confettiere zucchero, sciroppo d'acero e melassa.

Calorie e aumento di peso

Stati Uniti Dipartimento dell'agricoltura (USDA) raccomanda di limitare gli alimenti zuccherati come soda, dolci, caramelle e dolci perché sono ricchi di calorie, ma offrono poche sostanze nutrienti essenziali. Un'adeguata quantità di calorie è necessaria alla funzione, ma che consumano troppe calorie può portare a obesità e dell'obesità, che aumenta il rischio di diabete, malattie cardiache, determinati cancri, malattia del fegato e della cistifellea, immobilità, artrite e apnea del sonno. Alimenti nutrienti, come frutta, verdura, cereali integrali, latticini a basso contenuto di grassi e proteine magre sono incoraggiati perché sono per lo più basso contenuto di calorie, ma ricco di vitamine essenziali, minerali e sostanze nutritive. Oklahoma State University (OSU) dice che gli individui che riempiono gli alimenti zuccherati e mancano gli alimenti nutrienti nelle loro diete sono a rischio di carenze nutrizionali.

Diabete e iperglicemia

Secondo l'American Diabetes Association, mangiare troppo zucchero non causare il diabete. Tuttavia, zucchero alzare la glicemia (iperglicemia) e diabetici con costantemente alti zuccheri di sangue sono al rischio per le complicazioni diabetiche quali problemi di visione, danni ai nervi, rene e malattie cardiache e disturbi della pelle. L'iperglicemia severa può portare al coma e in alcuni casi morte. Diabetici dovrebbero controllare la loro assunzione di zucchero di alimenti zuccherati limitanti come dessert, soda, caramelle e dolci e seguendo una dieta sana che si concentra su mangiare con moderazione con controllo delle porzioni.

Cavità dentali

Quando lo zucchero è ripartito, produce un acido che decade lo smalto dei denti e può portare a carie, secondo l'USDA e OSU. L'incidenza delle cavità aumenta con l'esposizione frequente e prolungato di zucchero. USDA dice cavità dentali può essere ridotto consumando meno zucchero, acqua potabile fluoro e utilizzando prodotti dentali contenenti fluoro.

Considerazioni

Dolcificanti artificiali o sostituti dello zucchero possono sostituire lo zucchero come sana alternativa che può sostenere la perdita di peso e mantenimento del peso perché sono dolce come lo zucchero ma hanno molte meno calorie. I diabetici possono sostituire dolcificanti artificiali per lo zucchero perché non generano di zucchero nel sangue. Dolcificanti artificiali che sono stati ritenuti sicuri da mangiare dalla Food and Drug Administration includono l'aspartame (NutraSweet, Equal), saccarina (Sweet ' n basso), Acesulfame-K (Sunett) e sucralosio (Splenda). Alcuni dolcificanti artificiali possono avere effetti collaterali, quindi si può optare per dolcificanti naturali come miele o agave nettare.