Tossicità di succo di carota

October 5

Tossicità di succo di carota

Bere succo di carota può migliorare la vostra visione, combattere determinati cancri e fornire il vostro corpo con sostanze nutritive essenziali, tra cui le vitamine A e C. Tuttavia, bere troppo succo di carota può girare la pelle arancione, alzare la glicemia e interferire con determinati farmaci.

Vitamina A

Succo di carota è ricco di vitamina A in forma di beta-carotene. Pur non essendo tossiche, un'eccessiva quantità di beta-carotene può causare la pelle a girare un colore giallo-arancio. Questo non farà male, ma persone possono guardano strano. Se questo accade, ridurre la quantità o la fermata di bere succo di carota, e il colore alla fine scomparirà.

Contenuto di carboidrati

Se hai il diabete, una manciata di carote crude non influenzerà molto la glicemia, ma una tazza di succo di carota può. Una tazza di succo di carota contiene oltre 21 grammi di carboidrati, più di una porzione di carboidrati. Bere troppo succo di carota insieme con altri carboidrati nei pasti può portare a livelli di zuccheri nel sangue. Se amate il succo di carota, parlare con provider dietista o di assistenza sanitaria per consigli su come includere nel vostro programma del pasto.

Tossine batteriche

Secondo l'US Food and Drug Administration, succo di carota può contenere tossine come i batteri di botulino, che provoca avvelenamento da cibo. Il basso contenuto acido richiede che il succo di carota essere pastorizzato e conservato in frigorifero per prevenire la crescita di batteri dannosi, questa. Se il tuo carote di succo, lavarli accuratamente o sbucciarle, conservare il succo in frigo e berlo entro un giorno o due per prevenire la malattia.

Potassio e vitamina K

Succo di carota contiene grandi quantità di potassio e quantità eccessive di vitamina K. consumo di queste sostanze nutrienti non è solitamente un problema a meno che non si ha una malattia renale o prendono determinati farmaci. Se i reni non funzionano bene, può accumulare troppo potassio nel sangue, una condizione di sapere come l'ipercaliemia. Quando questo accade si può sentire la nausea e avere battiti cardiaci irregolari. Potassio interferisce anche con ACE inibitori, usati per la malattia cardiovascolare. La vitamina K aiuta a coagulare il sangue, e una quantità eccessiva di succo di carota può interferire con farmaci anticoagulanti. Parlare con il vostro medico se avete preoccupazioni.