Come congelare intere pesche & prugne

September 25

Come congelare intere pesche & prugne

Congelamento di prugne e pesche fresche permette di avere frutta fresca, succosa disponibile durante ogni stagione per uso in torte, calzolai o semplicemente per uno spuntino sano. Maggior parte dei frutti, tra cui prugne e pesche, manterranno la loro qualità e freschezza per otto a 12 mesi se conservati correttamente in un congelatore a zero gradi Fahrenheit o qui di seguito, secondo la Colorado State University Extension. Scegliere pesche e prugne che sono pienamente mature prima di prepararli per il congelamento.

Pesche di congelamento

Passo 1

Come congelare intere pesche & prugne

Lavare le pesche fresche, mature in acqua fredda, strofinando delicatamente le pelli per contribuire a rimuovere i batteri dalla pelle.

Passo 2

Come congelare intere pesche & prugne

Imballare le pesche intere in contenitori di plastica abbastanza grande da permettere 1/2 pollice per 1 pollice di spazio tra il frutto e il coperchio.

Passo 3

Come congelare intere pesche & prugne

Coprire le pesche con una miscela di acido ascorbico che contiene 1 cucchiaino di acido ascorbico per ogni quarto di acqua. Per una confezione di sciroppo, preparare una miscela di 4 tazze di acqua, 3 tazze di zucchero e 1/2 cucchiaino di acido ascorbico e coprire le pesche con lo sciroppo. L'acido ascorbico o vitamina C, aiuta a preservare il colore e il sapore della frutta.

Passo 4

Come congelare intere pesche & prugne

Sigillare i contenitori di plastica e mettere in freezer immediatamente dopo l'imballaggio.

Prugne di congelamento

Passo 1

Come congelare intere pesche & prugne

Lavare le prugne strofinando delicatamente le pelli sotto acqua corrente fredda.

Passo 2

Come congelare intere pesche & prugne

Confezione intere prugne in contenitori di plastica, lasciando 1/2 pollice per 1 pollice di spazio tra il frutto e la parte superiore del contenitore.

Passo 3

Come congelare intere pesche & prugne

Aggiungere una miscela di sciroppo di 3 tazze di zucchero a 4 tazze di acqua per coprire le prugne se desiderato. L'aggiunta di acido ascorbico (circa 1/2 cucchiaino) alla miscela di sciroppo migliorerà la qualità del frutto. Imballaggio di Prugne sciroppate non è necessario; Essi ti blocca bene semplicemente congelando il frutto intero.

Passo 4

Come congelare intere pesche & prugne

Posizionare coperchi su contenitori di plastica e congelare immediatamente a zero gradi Fahrenheit o inferiore.

Cose che ti serviranno

  • Contenitori di plastica con coperchi
  • Cucchiai e tazze di misurazione
  • Acido ascorbico
  • Zucchero
  • 2 vasi di grandi dimensioni
  • Ghiaccio
  • Spelucchino
  • Mestolo