Fatti di nutrizione di Ramen Noodle

June 27

Fatti di nutrizione di Ramen Noodle

Ramen è un cibo di tradizione per due culture: il giapponese e studenti universitari. Tuttavia, i paesi più asiatici hanno la propria versione di questo fiocco noodle. I cinesi li chiamano "lo-mein." A Singapore, si dovrebbe chiedere "maggi me." Preparazioni differenti hanno differenti valori nutrizionali.

Calorie e dimensione della dose

Per il familiare confezionato e disidratato noodles disponibile al massimo supermercati US, un pacchetto di ramen noodles consegna 385 calorie, secondo informazioni nutrizionali distribuiti dall'USDA. Di queste calorie, 131 provenire da grassi, un altro 223 provenire dai carboidrati e 31,6 da proteina.

Profilo di grasso

Un pacchetto di 85 g di tagliatelle ramen ha 14,5 g di grasso. Malsani grassi saturi compongono 6,5 g, quasi un terzo del tuo fabbisogno giornaliero. Il resto dei grassi è polinsaturi e monoinsaturi. Secondo Walter Willett in "Mangiare, bere ed essere sani", grassi insaturi contribuiscono alla salute circolatoria producendo pulizia colesterolo di HDL. Nota che alcune varietà di ramen sono dotati di confezioni di olio di sapore, che può modificare il profilo di grasso.

Profilo di carboidrati

Cinquanta-sei grammi di carboidrati sono dotate di ogni pacchetto di ramen. La stragrande maggioranza di questi è carboidrati complessi, una fonte di energia sana fiocco. Due grammi sono di fibra dietetica, una sostanza importante per la salute digestiva e circolatoria.

Profilo proteico

Una confezione di tagliatelle ramen porta 7,9 g di proteine al tavolo. Ecco il 16 per cento del fabbisogno giornaliero. Anche se alcune marche contengono alcune proteine animali, la maggior parte della proteina in ramen è proteina vegetale incompleta. Questi solo alcuni degli aminoacidi contengono il tuo corpo ha bisogno e dovrebbero essere consumati insieme a fonti proteiche complementari.

Vitamine

Ramen è sorprendentemente nutriente per una tagliatella. Un unico pacchetto trasporta quasi un quarto dell'USDA consigliato giornaliera riboflavina e niacina e circa un terzo di tiamina e di folato. Essa svolge anche valori più piccoli, ma significativi, di vitamine E, K e B6.

Minerali

Un pacchetto di ramen noodles contiene 20 per cento del ferro giornaliero, 34 per cento dei tuoi selenio e 9 per cento del ferro. Contiene più piccoli ma significativi livelli di magnesio, zinco e rame. Ramen è ad alto contenuto di sodio, offrendo il 41 per cento del vostro giornaliero con ogni pacchetto. Tuttavia, la maggior parte di questo sodio è nel pacchetto di condimento. Usare meno condimento, che è prevalentemente salata, ridurrà il contenuto di sodio.