Informazioni nutrizionali di xilitolo

Lo xilitolo è uno dei sostituti dello zucchero più recenti che sembra e il sapore di zucchero, ma ha meno calorie. Anche se non contiene molti ulteriori benefici nutrizionali sopra zucchero, ha indennità-malattia potenziali che manca di zucchero e viene utilizzato non solo negli alimenti, ma anche in farmaci, cosmetici e prodotti per l'igiene orale.

Identificazione

Lo xilitolo è un alcool di zucchero cinque-carbonio che naturalmente si verifica nelle fibre di alcune frutta e verdure quali lamponi, fragole, prugne gialle, lattuga, cavolfiore e mais. Per scopi commerciali, è più spesso estratto dalla corteccia degli alberi di betulla. Fu scoperto nel 1891 da un chimico tedesco e utilizzato come dolcificante in Finlandia a causa della scarsità di zucchero durante la seconda guerra mondiale. Nel 1963 è stato approvato come additivo alimentare dalla U.S. Food and Drug Administration, ma non era fino a poco tempo che è stato utilizzato in un'ampia varietà di prodotti alimentari. È ora disponibile in 35 paesi.

Nutrizione

Un cucchiaino di xilitolo ha 10 calorie, rispetto allo zucchero, che ha 15 calorie. Tuttavia, gli alcool di zucchero in xilitolo non hanno un impatto molto sui livelli di zucchero nel sangue..--uno dei motivi è considerato sicuro per i diabetici. Classificato come un carboidrato, 1 cucchiaino di xilitolo contiene 4 grammi di carboidrati e 4 grammi di zucchero alcool. Esso contiene solo tracce di vitamine e minerali, ma favorisce l'assorbimento di calcio e vitamine del gruppo B nel vostro corpo. Xilitolo fornisce quantità di glicogeno del fegato, con circa il 10% di xilitolo metabolizzato nei reni ed il resto utilizzato da cellule del sangue, la corteccia surrenale, del polmone, testicoli, cervello e altri tessuti.

Potenziale

Xilitolo Mostra la promessa per il trattamento di molte condizioni mediche, compresa la lotta contro la carie, che è una ragione che si trova in molti prodotti di dentifricio e gomma da masticare. In altri studi, Drugs.com segnala che xilitolo ha dimostrato la capacità di trattare le infezioni dell'orecchio medio, inibire la crescita di batteri streptococcus pneumoniae e hanno contribuito a prevenire l'osteoporosi di accelerare la riparazione ossea e migliorare la biodisponibilità di sali di calcio nei ratti carenti di calcio. Xilitolo è anche spesso combinato con aminoacidi e altri carboidrati nei supplementi di nutrizione endovenosa.

Considerazioni

Come altri zuccheri alcolici, xilitolo può causare diarrea ad alte dosi. Rapporti hanno indicato altri sintomi quali nausea, gonfiore, gas e coliche con dosi superiori a 40-50 grammi al giorno. In dosi estremamente elevate, come quelle a volte dato in soluzioni endovenose, può contribuire ad insufficienza renale.

Avviso

Come altri alimenti come il cioccolato, xilitolo può essere sicuro per gli esseri umani, ma non è sicuro per i cani, secondo il centro di controllo del veleno animale della società americana per la prevenzione della crudeltà verso gli animali. Come pochi come due o tre bastoni di xilitolo gomma potrebbe essere tossica ad un cane di 20 chili. Entro 30 minuti di consumare una piccola quantità, cani potrebbero verificarsi un drastico calo di zuccheri nel sangue, vomito, letargia e convulsioni.