Frutta e verdura più ricchi di proteine

June 5

Frutta e verdura più ricchi di proteine

Se la parola "della proteina" solitamente evoca immagini di carne, frutta e verdura possa anche essere buone fonti di proteine; sono più basse in grasso saturo e superiore in dietetico fibra di origine animale e quando mangiata regolarmente può aiutare a ridurre il colesterolo e ridurre il rischio di malattie cardiache, diabete e alcuni tipi di cancro, secondo l'American Heart Association. Proteine vegetali, a differenza di proteine animali, contengono solo alcuni dei nove aminoacidi essenziali che non possiamo fare noi stessi, quindi deve essere combinati con altri alimenti ricchi di proteine al fine di assicurare l'assunzione adeguata.

Soia

Semi di soia sono il n ° 1 fonte di proteine vegetali e sono una proteina completa, significato che contengono tutti gli aminoacidi essenziali. Ogni tazza di semi di soia cotti offre 29 g di proteine. Prodotti della soia quale il tofu hanno meno proteine, entrando con 11 grammi in ogni porzione di 4 once.

Fagioli

Pacco in grani da un pugno di proteina. Fagioli e lenticchie contengono circa 19 g di proteine per ogni tazza, fornendo molti amminoacidi essenziali come lisina e isoleucina. Fagioli neri contengono 15,2 g per tazza, mentre rene, lima, Black-Eyed, Marina e fagioli pinto contengono circa 14 g per tazza.

Broccolo

Broccoli è un altro vegetale che contiene un'abbondante quantità di proteina. Il suo contenuto proteico è 34 per cento della sua sostanza secca, offrendo 4,6 g di proteine per ogni tazza di broccoli cotti. Cavolfiore, un cugino di broccoli, non è troppo lontano dietro al 27 per cento, o circa 3 g per tazza.

Spinaci

Conosciuta per il suo eccellente profilo nutrizionale, gli spinaci sono anche una buona fonte di proteine. Spinaci cotti contiene 5,3 g di proteine per ogni tazza, mentre surgelati o in scatola, sgocciolato spinaci contiene leggermente più a 6 g per tazza.

Altri ortaggi e legumi

Mais, carciofi e patate sono altre verdure che contengono una discreta quantità di proteine. Mais fornisce circa 5 g per tazza. Carciofi potrebbero richiedere del tempo a cucinare, ma ne vale la pena..--un carciofo medio contiene circa 4,2 g di proteine per ogni tazza. Una patata con la sua pelle fornisce circa 5 g di proteine; rimuovere la pelle scende il suo contenuto proteico da 2 grammi. Patate dolci hanno circa 3 g di proteine per patate.

Frutta

I frutti, nel complesso, contengono meno proteina che ortaggi e legumi. Contenuto proteico di Cantalupo è 11 per cento della sua sostanza secca, che è circa un terzo della quantità di proteina in alcune verdure. Fragole fresche sono proteine 7,5 per cento, mentre le arance navel contengono proteine di 7,2 per cento. Angurie e banane sono 6.4 e proteina del 5,1 per cento, rispettivamente. Altri frutti contengono meno del 5% della proteina.