Come cucinare il polpettone di carne surgelati o scongelati

May 13

Anche se congelati polpettone è ampiamente disponibile nei supermercati, rendendo e congelarlo te consente di evitare conservanti e grassi il polpettone e sale di controllo contenuto. Linea le padelle pagnotta con involucro di plastica prima di premere la carne in loro. Sollevare la plastica per rimuovere il polpettone prima di congelarlo. Si può cucinare il polpettone, surgelati o scongelati. In entrambi i casi, riscaldare fino a 160 gradi Fahrenheit prima di servire.

Polpettone congelati

Passo 1

Preriscaldare il forno a 350 gradi.

Passo 2

Togliere l'imballo dal polpettone congelato.

Passo 3

Mettere il polpettone nella pentola che veniva cucinato in se si preferisce il polpettone con lati morbidi. Utilizzare una teglia per il polpettone con un crustier esterno.

Passo 4

Cuocere il polpettone per 1 1/2 ore o fino a quando un termometro inserito nel centro registra 160 F.

Scongelati polpettone

Passo 1

Togliere il polpettone dal freezer. Mettere in frigorifero, in un piatto da portata e scongelare per 24 ore. In alternativa, sigillare il polpettone in un sacchetto freezer. Immergere il sacchetto in acqua fredda. Aggiornare l'acqua fredda ogni mezz'ora fino a quando la carne si scioglie.

Passo 2

Preriscaldare il forno a 350 F.

Passo 3

Togliere il polpettone dal frigorifero o acqua e scartarlo.

Passo 4

Mettere la carne in una teglia per il pane o la teglia.

Passo 5

Cuocere il polpettone per 60 minuti, o fino a quando un termometro registra 160 F.

Avvertenze

  • Prestare attenzione durante lo scongelamento di polpettone in un forno a microonde. Scongelare la carne su un'impostazione di bassa potenza. Girare frequentemente per anche il riscaldamento. Perché il forno a microonde può riscaldare il centro della carne ad una temperatura che incoraggia la crescita di batteri anche mentre l'esterno rimane freddo, si deve cucinare il polpettone immediatamente dopo si scioglie.
  • Evitare overpacking vostro freezer con cibi freschi. Aggiungere solo tanto quanto si blocca entro 24 ore.

Suggerimenti

  • Avvolgere il polpettone nella carta freezer prima di riporlo nel freezer. Freezer paper funziona meglio di plastica a tenere fuori l'ossigeno che provoca ustioni da freddo.
  • Polpettone rimane buona nel congelatore per tre o quattro mesi.
  • Cuocere la carne su una griglia in una teglia per un fondo di frutta e verdura, meno grassa.
  • Cook scongelati polpettone entro due o tre giorni.
  • Piuttosto che di vetri polpettone prima di congelarlo, è necessario salvare gli smalti e altri condimenti fino a quando è il momento di cucinare il polpettone. Attendere l'ultima mezz'ora di cottura per ridurre il rischio di bruciare.

Cose che ti serviranno

  • Carta freezer
  • Sacchetto da freezer
  • Termometro per carni