5 modi per vapore verdure per mantenere le sostanze nutrienti

May 13

Cottura a vapore è il nuovo punto di ebollizione

Se si a vapore verdure, si sceglie un modo sano per ottenere la sua dose giornaliera di vitamine. Inzuppare le verdure in una pentola piena d'acqua e cuocerli per ore non fa più il taglio. Verdure sono sensibili all'acqua, temperatura e tempo. È possibile mantenere le sostanze nutrienti vegetali al vapore, un facile metodo di cottura che vi darà la maggior parte le verdure hanno da offrire.

Facile e veloce

Acquistare un vapore di metallo o bambù pieghevole poco costoso da utilizzare per cucinare le verdure sulla stufa. Aggiungere circa un pollice di acqua al vostro pot e mettere le verdure in piroscafo che siede in acqua. In questo modo, l'acqua bollente non tocca mai il vostro cibo. Mettere un coperchio sulla pentola per evitare di perdere le sostanze nutritive e vitamine. Se volete ancora cucinare verdure alla vecchia maniera, lessateli in come poca acqua possibile e non cuocere troppo. Verdure dovrebbero essere croccante, non zoppicare. Cottura eccessiva provoca una drastica riduzione di sostanze nutritive. Quando bolle, si dovrebbe coprire la verdura gialla, arancione e rosso. Non coprire il verde e quelli bianchi. Per cuocere a vapore, è sempre necessario coprire la pentola.

Vita di grandi dimensioni

Tenere come interi possibile per cuocere a vapore le verdure. Anche se si può certamente ridurre il vostro tempo di cottura tagliando le verdure in piccoli pezzi prima di cuocere a vapore, ma si perde gran parte del valore nutrizionale. Quando si taglia verdure, assicurarsi di che averle tagliate in modo uniforme. In questo modo, tutti saranno pronti allo stesso tempo

Zap i Veggies

È semplice da verdure di forno a microonde. Basta aggiungere una piccola quantità di acqua al contenitore, coprire con un tovagliolo di carta e cuocere in alto fino a quando le verdure sono fatto, ma ancora croccanti. Sacchetti di plastica a microonde dal negozio di alimentari consentono di cucinare in modo sano e risparmiare tempo ed energia pure. Sono facile da usare e conveniente, in quanto eliminano piatti. Puoi trovare borse di microonde nella stessa sezione come l'alluminio e l'involucro di plastica. Seguire le istruzioni di cottura sul sacchetto. È una buona idea per ruotare la borsa un paio di volte durante la cottura, se il vostro forno a microonde non ha un giradischi.

Fresco è sempre meglio

Per una cucina sana, sempre comprare fresco. Verdure surgelate sono la vostra scelta successiva, come molte sostanze nutrienti vengono mantenute nel congelamento flash. È anche possibile ottenere grande gusto da verdure surgelate. Evitare di cucinare con verdure in scatola, come perdono sapore e nutrienti sani durante il processo di inscatolamento.