L'indice glicemico dei fagioli fritti

Quando si sceglie quali carboidrati mangiare, due fattori da considerare sono un alimento indice glicemico e carico glicemico. Queste metriche valutare quanto velocemente e lo zucchero nel sangue aumenta come fortemente dopo aver mangiato un cibo particolare. Fagioli fritti, preparati da cotti e purè di fagioli pinto o neri, contribuire significativa proteine e fibre alla tua dieta. Inoltre, il carico glycemic basso indice e glycemic di fagioli fritti aggiunge al loro valore nutrizionale.

Indice glicemico e carico

L'indice glicemico di un alimento confronta il suo effetto sul vostro livello di zucchero nel sangue a quello di glucosio puro. Carico glycemic di indice glicemico si riferisce, ma prende in considerazione quanto un alimento contiene di carboidrati digeribili. Un alimento può avere un alto indice glycemic, ma, in presenza di molto poco di zucchero in una dose tipica, suo carico glicemico può essere bassa. Un glycemic index di 70 o superiore, rispetto al glucosio a 100, indica un alimento con un alto indice glycemic. Un indice pari a 55 o inferiore denota un alimento di basso-glycemic-indice. Per carico glicemico, un punteggio di 20 o più è alto mentre 10 o meno è basso. Sia l'indice glicemico e carico glicemico di fagioli fritti sono bassi.

Fagioli fritti

Una porzione di mezza tazza di fagioli in scatola fornisce 6 g di proteine per la vostra dieta e solo 108 calorie. Questa quantità di fagioli fritti offre anche il 20 per cento o più del vostro quotidiana fibra, Ferro e manganese. Secondo l'Università di Sydney Glycemic Index Foundation, una porzione di 150 g di fagioli fritti commercialmente disponibile ha un indice glicemico di 38 e un carico glycemic di 10, che li rende un sano aggiunta al vostro piano dietetico.

Rilevanza per la salute

Mangiare gli alimenti che causano un aumento rapido e significativo in zucchero nel sangue può avere effetti nocivi sulla salute se li si consumano regolarmente. Un modello dell'ingestione di cibo di alto-glycemic-indice è associato con un rischio elevato di obesità, problemi cardiovascolari e diabete di tipo 2. Incorporando gli alimenti con un basso indice glicemico e carico può aiutare a prevenire questi eventi avversi per la salute. Il profilo glicemico benefico di fagioli fritti, se includerle nel vostro programma del pasto come una graffetta o una voce di menu occasionale, può aiutare a mantenere una salute ottimale.

Altre considerazioni

L'alto contenuto di fibre di fagioli fritti aiuta a modulare quanto velocemente gli zuccheri che si consumano entrano nel flusso sanguigno. La forma fisica del vostro cibo colpisce anche quanto velocemente il vostro corpo digerisce i carboidrati. Ad esempio, più completamente il vostro fagioli fritti sono schiacciati, più rapidamente si digerirli. Lasciando un po' di fagioli parzialmente schiacciate aiuta a rallentare l'aumento di zucchero nel sangue come digerire il cibo.