Quali sono i vantaggi di aceto nero?

Oltre al suo utilizzo come condimento in sushi e altri piatti asiatici, aceto nero, noto anche come aceto di riso integrale, è usato nella cultura giapponese e cinese come tonico di salute. Fatto da riso integrale, aceto nero prende da uno a tre anni a fermentare. Durante questo processo, l'aceto si scurisce, il sapore e l'aroma diventano più intensi e la vitamina, minerali, aminoacidi e altri contenuti nutrizionali aumenta, aceto e gli esperti di nutrizione Asian dire. Per i suoi benefici di salute segnalati, molti in Giappone e in Cina fanno un drink ordito con parte aceto nero della loro dieta quotidiana.

Tonico di salute generale

Salute gli esperti dicono che gli aminoacidi e altri nutrienti nel nero contatore aiuto aceto gli effetti dell'accumulo di acido lattico nel sangue, che può causare stanchezza, irritabilità, dolori muscolari e malattie. Aceto nero disintossica il corpo, riequilibra i livelli di pH e migliora la digestione, secondo "Guarigione con le Whole Foods", scritto da esperti di nutrizione Asian Paul Pitchford. Aceto nero è anche detto di amplificare i livelli energetici e migliorare l'umore. Citando storie aneddotiche, Cal Orey scrive in "The Healing poteri dell'aceto" che aceto nero aiuta ad alleviare costipazione ed eliminare i passaggi del seno.

Benefici cardiovascolari

L'alto livello di aminoacidi essenziali presenti in aceto nero è responsabile per il suo impatto positivo sulla salute cardiovascolare, dicono gli esperti di salute. Aceto nero aiuta a prevenire la formazione di sostanze che contribuiscono all'invecchiamento e l'accumulo di placca sulle pareti dei vasi sanguigni, John e Jan Belleme scrivere in "Giapponese cibi che guariscono," citando studi di un ricercatore giapponese. La natura scaldavivande di aceto nero migliora il flusso sanguigno e migliora la circolazione, Pitchford scrive. Gli esperti di nutrizione anche dire aceto nero può essere un rimedio per la pressione alta.

Guarigione d'attualità

Nel suo libro, Orey include aneddoti che pretendono aceto nero, usato topicamente come condimento della pelle, aiuta a guarire le ossa fratturate e alleviare il dolore da distorsioni. Aceto nero anche disinfetta tagli e punture di insetti ed è stato usato per curare il piede d'atleta, scrivere John e Jan Belleme. Autore di "Aceti del mondo." Lisa Solieri scrive che le culture asiatiche hanno usato aceto di riso come un preservativo di alimento.