Che cosa è una tipica dieta quotidiana norvegese?

August 12

Norvegia è situata nell'Europa settentrionale e confina con la Finlandia, la Russia e la Svezia. La dieta norvegese si basa sulla tradizione, tanto quanto è sulla disponibilità dei prodotti. Solo il 5 per cento di terra norvegese è adatto per la coltivazione di prodotti alimentari, e la metà del cibo della Norvegia è importato da altri paesi. Cibi moderni hanno infilato la dieta quotidiana norvegese, tuttavia e a partire dal 2006, i norvegesi sono stati i migliori consumatori europei di pizza surgelata.

Carne e pesce

Pesci d'acqua dolce e salata sono una parte importante della dieta norvegese e si consuma più di altre carni. Pesci includono merluzzo, eglefino, aringa, sgombro, trota e salmone. Ostriche, gamberi e pesce di terra sono comuni in cucina norvegese e merluzzo bollito è una prelibatezza. Agnello è popolare durante i mesi autunnali ed è spesso usato per fare il piatto nazionale della Norvegia, un agnello condito con patate. Salumi sono comuni, specialmente per uso su panini, anche mentre renne, alci e anatra è anche consumati.

Frutta e verdura

La stagione di crescita norvegese è solo 100 a 190 giorni lunghi, così stagionale e frutta e verdura può essere costoso durante la lunga stagione invernale. Molti frutti e verdure vengono importate, anche se verdure di radice sono ampie in numeri. Norvegese consumo di frutta e verdura usato per essere scarse, ma è migliorata. Uno studio pubblicato nel numero di agosto del 1995 del "International Journal of Nutrition e Food Science" ha mostrato che il 31 per cento dei soggetti norvegese consumato ortaggi due volte alla settimana o meno.

Pane

Grano non può essere coltivato durante periodo di agricoltura breve della Norvegia, pertanto vengono utilizzati cereali alternativi. Pane tradizionale norvegese è composto di orzo, avena, segale o patate. Pane nazionale della Norvegia è lefse, un pane piatto che possa essere cucinato senza un forno. Pane in genere viene consumato a colazione e a pranzo.

Pasti

Una colazione norvegese solitamente è costituito da cereali muesli o pane e burro, accompagnato da latte, tè, caffè o succo di frutta. Pane può essere servito con una vasta scelta di condimenti, come marmellata, sgombri e salsa di pomodoro, formaggio di capra, prosciutto, salame e uova bollite. Pasticcini danesi fare un'apparizione occasionale a colazione, come pure. I norvegesi pack in genere un open-faced panino per il pranzo. La cena è semplice e consiste solitamente di carne, patate e verdure bollite.