Tagli di bistecche con meno calorie

January 28

Tagli di bistecche con meno calorie

Tagli magri di bistecca contengono quasi la stessa quantità di grassi, grassi saturi e colesterolo per servire come petti di pollo disossate, senza pelle. Inoltre, bistecca magra ha solo leggermente più calorie in un 3-oncia che serve di pollo cucinato. Le bistecche che contengono il minor numero di calorie in un servizio fornito dalla sezione rotonda o Lonza; evitare di aggiungere calorie in eccesso queste bistecche e utilizzare un metodo di cottura basso contenuto di grassi come grigliare, grigliare, cuocere o brasare. Anche se sono poveri di calorie, è meglio mangiare bistecca magra con moderazione: troppa carne rossa è legata ad un rischio aumentato di cancro e malattie cardiache.

Bistecca rotonda inferiore

Tagli di bistecche con meno calorie

Secondo BeefRetail.org, una porzione di 3 once di bistecca cotta inferiore rotonda contiene 139 calorie, rendendolo la bistecca di contenuto calorico più bassa disponibile. Perché è così magra - ogni porzione ha meno di 5 grammi di grassi totali, con 1,7 grammi di grassi saturi e ha meno di 60 milligrammi di colesterolo - fondo round bistecca è cotta meglio nel calore umido per tenerlo da diventare duro. Provare a brasare o stufare la bistecca con verdure tritate in una pentola coperta in forno. Bistecca rotonda inferiore può essere cotto alla griglia, ma solo dopo che è stato marinato per intenerire la carne.

Bistecca di controfiletto-punta laterale

Tagli di bistecche con meno calorie

Noto anche come carbone di legna bistecche, bistecche di controfiletto-punta dell'articolazione o controfiletto-punta tonda lato bistecche, bistecche di controfiletto-punta lato contengono 143 calorie in ogni porzione di 3 once. Questo taglio di bistecca è una buona scelta per affettare sottile e soffriggere brevemente, consiglia il sito Certified Angus Beef. Fare una piccola quantità di ulteriormente il tratto di manzo da friggere e con verdure come le carote e fagiolini e servire con riso integrale. Bistecche di controfiletto-punta laterale anche possono essere marinate e grigliate, brasate o piastra.

Occhio di bistecca rotonda

Tagli di bistecche con meno calorie

Occhio di bistecca rotonda è tagliato dall'occhio di turno arrosto, a volte anche chiamato la rotonda-occhio pentola arrosto. Una porzione di 3 once di cotto occhio di bistecca rotonda contiene 144 calorie ed è più bassa di grassi, grassi saturi e colesterolo di bistecca rotonda inferiore o lombata di ribaltamento laterale. Come altri tagli di basso contenuto calorico di bistecca, occhio di bistecca rotonda è così magra che può diventare secca, a meno che viene cucinato con abbondante liquido. Provare a prepararlo in casseruola o al forno, brasato che chiama per un lungo tempo di cottura a fuoco basso. Pan-Broil o grill occhio di bistecca rotonda, solo dopo che si è stato marinato.

Bistecca di punta rotonda

Tagli di bistecche con meno calorie

Punta rotonda bistecca contiene 148 calorie in ogni porzione di 3 once di manzo cotto. La bistecca può essere etichettata sotto una varietà di nomi diversi, tra cui steak sandwich, punta tagliata di bistecca, bistecca colazione e bistecca di punta. Alcuni di questi tagli - soprattutto quelli chiamato panino o bistecca colazione - sono tagliati molto sottili e sono adatti per pan-broiling. Tagli più spessi possono essere marinati, poi alla brace o alla griglia, anche se può essere utilizzato anche in fritture, sautes e brasati.