TVP è sano?

May 9

I vegetariani spesso bisogno di essere creativi quando si tratta di soddisfare il loro fabbisogno proteico. Proteine vegetali restrutturate o TVP, serve come un sostituto di carne eccellente. Costituita principalmente semi di soia, TVP è spesso venduto come un mix disidratato, anche se è possibile acquistarlo in blocchi di ready-to-eat. Questa alternativa di carne rende una scelta sana, non solo per la proteina, ma per amplificare la vostra assunzione di parecchie vitamine e minerali pure. Vale la pena notare che esso rappresentano potenziali rischi per la salute, tuttavia.

Calorie e grassi

Una dose di 1 tazza di TVP preparato contiene 224 calorie. Se aderite a una dieta di 2.000 calorie, le calorie in una porzione di TVP compongono 11,2 per cento dell'importo che può consumare al giorno. Una porzione di TVP aggiunge 1 grammo di grasso per la vostra dieta, anche se questo non contribuisce in modo significativo verso il limite consigliato di 44 a 78 grammi di grassi al giorno o 20-35 per cento del tuo apporto calorico giornaliero.

Carboidrati e fibra

TVP serve come una ricca fonte di carboidrati: 1 porzione contiene 26 grammi. I carboidrati in una porzione di TVP abbattere per fornire energia per mantenere il vostro corpo funzionando come dovrebbe, e la sostanza nutriente svolge un ruolo nella salute del cervello, muscoli e reni. Si richiedono 130 grammi di carboidrati al giorno per migliore salute. Non tutti i carboidrati ottenere trasformati in energia, tuttavia; la fibra è un carb che rimane solido di influenzare processi digestivi e intestinali. Una porzione di TVP contiene 12 grammi di fibra, una parte significativa della raccomandata 25 a 38 grammi al giorno.

Proteina

Una porzione della TVP si fornisce con 32 grammi di proteine, che lo rende una fonte eccellente di questo macronutriente e una buona scelta per i vegetariani. Vostra dieta deve 46 a 56 grammi di proteine al giorno. La proteina in TVP è importante per il vostro sistema immunitario, così come costruire muscoli, riparazione di tessuti e cellule e la produzione di enzimi.

Vitamine e minerali

Tra cui TVP nella vostra dieta consente di accedere a una ricca fonte di potassio. Una dose contiene 81 per cento della dose giornaliera raccomandata. Questo elettrolita essenziale è vitale per la funzione del cuore e muscoli. Si riceverà anche il 35 per cento del ferro che è necessario ogni giorno in una porzione di TVP. Inoltre, una porzione della TVP fornisce 16 per cento del calcio e 1 per cento della vitamina A che è necessario ogni giorno.

Benefici anticancro possibili

TVP, costituita principalmente da soia, può aiutare a prevenire il cancro al seno, anche se i benefici protettivi di cancro della soia sono inconcludenti. Ricerca pubblicata nel numero di giugno 2009 di "American Journal of Clinical Nutrition" osserva che le donne con più alta assunzione di proteine di soia in tutta la loro vita avevano una diminuita incidenza di cancro al seno prima della menopausa. Allo stesso tempo, alcuni studi indicano soia come la colpa per cancro al seno a causa del suo contenuto di fitoestrogeni. Ricerca sottolinea anche il fatto che consumare soia può ridurre il rischio di carcinoma della prostata negli uomini, secondo uno studio nell'edizione di aprile 2009 del "Giornale americano di nutrizione clinica." Tuttavia, prova pubblicata nel numero di luglio 2008 della rivista "Human Reproduction" correla il consumo della soia alta con qualità dello sperma in diminuzione. Più ricerca è necessaria per confermare i risultati in termini di prevenzione del cancro della prostata e del seno.