I livelli della glicemia che solleva

March 6

I livelli della glicemia che solleva

Il glucosio è lo zucchero che circola nel sangue e serve come fonte di energia principale del corpo. La digestione e la ripartizione dei carboidrati contenenti alimenti nella loro forma più semplice produce glucosio. Di glucosio nel sangue di una persona va dopo si mangia, ma alcuni cibi hanno un impatto maggiore sui livelli del glucosio rispetto ad altri. Farmaci, stress, malattia e mancanza di esercizio fisico può anche influenzare i livelli di glucosio in quelli con diabete o insulino resistenza.

Carboidrati alzare glucosio

I carboidrati si trovano in tutti gli alimenti che contengono amido, fibra o zucchero. Ognuno di questi provocherà un aumento nei livelli della glicemia quando digerito, ma il ritmo e il livello di aumento può variare con ogni tipo di carboidrato. Amido e cibi ricchi di fibre sono anche chiamati carboidrati complessi, e in generale, alzano la glicemia più lentamente. Alimenti ricchi di zuccheri o carboidrati semplici, genererà più rapidamente e a volte molto più elevato di glucosio nel sangue.

L'amido è un lento Carb

Amido possa provenire da verdure, legumi o cereali. Alimenti ricchi di amido che sono alti in fibra alzano la glicemia più lentamente perché richiedono più tempo per digerire e abbattere. Cibi ricchi di fibre anche causano meno di un aumento nel sangue del glucosio perché la fibra è la parte di piante che è indigesto, in modo da non contribuire tutto il glucosio. L'American Diabetes Association raccomanda la scelta di amidi nutrienti, ricca di fibre, come la maggior parte delle verdure; legumi, tra cui fagioli, lenticchie o ceci; e cereali integrali come avena, riso o pane integrale e cereali. Alcuni alimenti di amido sono più veloci per il corpo a digerire, e di conseguenza essi sollevano glucosio più rapidamente. Questi includono verdure amidacee come piselli, mais o patate bianche e cereali raffinati come pane bianco, riso o pasta.

Il picco di zucchero

Lo zucchero è un altro tipo di carboidrati che solleva i livelli di glucosio nel sangue rapidamente. Alcuni alimenti come frutta o latte contengono zucchero naturale, e altri cibi come dolci o caramelle contengono zuccheri aggiunti. Lo zucchero in questi alimenti è talvolta chiamato zucchero semplice, o carboidrati ad azione rapida, perché è facilmente digeribile dall'organismo e, di conseguenza, aumenta rapidamente il glucosio nel sangue. Gli alimenti che sono alti in zucchero semplice includono qualsiasi tipo di dolce o frutta secca o succo di frutta, latte o yogurt e qualsiasi dolci o prodotti da forno. Dessert e dolci con un sacco di zuccheri aggiunti possono aumentare il glucosio nel sangue molto rapidamente. Per gli individui con diabete, tali alimenti dolci a volte possono causare i livelli della glicemia a salire alle stelle.

Farmaci o ormoni possono anche essere colpevole

A volte il glucosio può aumentare a causa di cambiamenti ormonali, come nel caso del diabete gestazionale durante la gravidanza, o da farmaci, come alcuni corticosteroidi o farmaci psichiatrici. Per gli individui con diabete o insulino resistenza, glucosio nel sangue aumenta spesso se i farmaci non vengono prese al momento giusto come prescritto. Stress, malattia o infezione, insufficiente esercizio o attività fisica in diminuzione può anche spike zucchero nel sangue. È importante mangiare una dieta equilibrata con carboidrati sana, esercizio fisico e hanno la glicemia controllata regolarmente. Secondo il programma educativo nazionale del diabete, 7 milioni di americani sono ignari che hanno il diabete.