Lista degli alimenti che contengono la maggior parte dei amminoacidi

February 25

Lista degli alimenti che contengono la maggior parte dei amminoacidi

Gli aminoacidi sono i mattoni delle proteine, così i cibi con la più alta quantità di aminoacidi sono quelli che sono più alti in proteina. Dei 20 amminoacidi, nove sono essenziali perché il vostro corpo non può farli. Gli alimenti di origine animale contengono tutti gli aminoacidi essenziali, mentre più fonti di proteine vegetali sono bassi in uno o più aminoacidi essenziali.

Carne magra

Carne rossa è uno degli alimenti più alti in proteina, con tagli magri di carne bovina fornendo circa 31 grammi in ogni dose di 3 once. Carne di maiale e prosciutto lombata arrosto ogni forniscono circa 28 grammi di proteine per porzione di 3 once e braciole di maiale contengono circa 21 grammi per porzione di 3 once. Tagli grassi di carne sono più bassi di proteine per grammo.

Pollame e frutti di mare

Non devi mangiare carne rossa per ottenere una buona correzione di proteine e aminoacidi. Un servizio di 3 once di petto di pollo o tacchino ha circa 28 grammi di proteine, e la stessa quantità di halibut, tonno o salmone contiene circa 22 grammi. Tilapia, cod, suola, passere e pesce persico è leggermente più bassi di proteine ma è ancora buone fonti.

Uova e prodotti lattiero-caseari

È possibile ottenere una notevole quantità di aminoacidi necessari da uova e prodotti lattiero-caseari. Quando si tratta di prodotti lattiero-caseari, basso contenuto di grassi e non grassi fonti forniscono la maggior parte proteine per grammo e per caloria. Una fetta di 1 oncia di mozzarella senza grassi fornisce 9 grammi di proteine, mentre la stessa quantità di formaggio svizzero a bassa percentuale di grassi contiene 8 grammi. Ogni oncia di formaggio Parmigiano Reggiano ha 10 grammi di proteine. Una tazza di yogurt è 14 grammi di proteine, e dispone di un grande uovo 6 grammi di proteine.

Fonti di proteine vegetali

A differenza della maggior parte delle altre fonti di proteine vegetali, i prodotti di quinoa e soia forniscono tutti gli aminoacidi essenziali. Una tazza di quinoa cotta ha circa 8 grammi di proteine, una porzione di 3 once di tofu ha 6 grammi di proteine e una tazza di semi di soia ha 29 grammi di proteine. Fagioli e noci, che non contengono tutti gli aminoacidi, forniscono quantità significative di proteine, con fagioli fornendo tra 15 e 17 grammi di proteine per tazza e dadi e semi fornendo tra 4 e 9 grammi di proteine per oncia.