Quali sono i benefici per la salute di eglefino?

March 28

Quali sono i benefici per la salute di eglefino?

Eglefino è un pesce delicato-degustazione che è magra, bianca e friabile, a cottura ultimata. Rende una scelta eccellente per coloro che vogliono iniziare a mangiare pesce ma non sono abituati ad un sapore di pesce forte. Eglefino offre più di grande gusto. Secondo i dati di nutrizione da USDA National Nutrient Database, eglefino offre diversi benefici per la salute sulla base del suo profilo nutrizionale.

Proteina

Haddock è un'ottima fonte di proteine. Una dose di 3 once di eglefino cotto contiene 20,6 grammi di proteine, che è di circa 40 per cento della dose giornaliera raccomandata. La Harvard School of Public Health report che la proteina è necessaria per la prevenzione di diverse malattie croniche, tra cui diabete, cancro, osteoporosi e malattie cardiovascolari. Basso contenuto di grassi, basso contenuto calorico fonti di proteine, come eglefino, offrono vantaggi per la vostra dieta. Proteina ritarda, di svuotamento dello stomaco che ti fa sentire più piena per un periodo più lungo; non provoca un picco improvviso nei livelli di zucchero nel sangue; e ci vogliono più calorie per metabolizzare proteine di carboidrati.

Vitamine

Eglefino è pieno di vitamine essenziali--principalmente quelli della famiglia della vitamina B. Una porzione di 3 once contiene 3,9 mg di niacina e 1,2 microgrammi di vitamina B-12. Entrambi di questi importi sono il 20% della razione giornaliera raccomandata per queste vitamine. Altre vitamine B includono B-6, tiamina, riboflavina, folati e acido pantotenico. Le vitamine del gruppo B sono essenziali per il metabolismo del cibo e la formazione dei globuli rossi. Il solo vitamina in eglefino, secondo le informazioni di nutrizione da USDA, è la vitamina A in una quantità in tracce.

Minerali

I minerali sono vitali per la salute del vostro corpo come vitamine. Minerali svolgono un ruolo in tutto, dalla costruzione di ossa forti per il vostro battito cardiaco regolare. Eglefino contiene diversi minerali, tra cui fosforo, magnesio, potassio, ferro, calcio, sodio, zinco, rame e manganese. Il minerale più abbondante nel eglefino è selenio, con una parte di 3 once di eglefino cotti contenenti 34,4 microgrammi o quasi il 50 per cento dell'assunzione dietetica raccomandata. Selenio è segnalato per aiutare a prevenire il cancro, malattie cardiache e diabete, secondo Linus Pauling Institute. Una carenza di selenio è stata legata anche a un sistema immunitario indebolito.

Dieta Friendly

Sebbene eglefino è un prodotto a base di pesce, è povera di grassi e sicura per qualsiasi dieta. Una porzione di 3 once non ha anche carboidrati e solo 95 calorie. La chiave per mantenere basso contenuto calorico di eglefino e il tenore di materia grassa è nella sua preparazione. Frittura di eglefino aumenterà il suo contenuto di grassi, e impanatura eglefino aggiungerà carboidrati. Eglefino cuoce bene quando alla griglia, al forno o alla griglia con appena una spruzzata di limone e spezie di vostra scelta.