La nutrizione in un ravanello dell'anguria

May 6

La nutrizione in un ravanello dell'anguria

Originariamente coltivata in Cina, grande, colorato anguria ravanelli sono una verdura di radice nutriente. I cinesi hanno creduto a lungo nei poteri curativi di questo ortaggio, grazie al suo alto profilo fitochimico tra cui beta-carotene, la luteina e la zeaxantina. Ravanelli anguria sono una ricca fonte di antiossidanti, vitamine e minerali.

Il ravanello dell'anguria

A differenza del ravanello globo rosso comune, i ravanelli anguria ha un verde tenue bianco esterno e un interno carnoso, rosa brillante. È anche molto più grande, pesa fino a 1 libbra e ha un sapore molto più dolce. Stagione di punta per i ravanelli anguria è in autunno, ma sono solitamente disponibili tutto l'anno.

Calorie

Una tazza di ravanelli anguria fornisce solo 16 calorie. Ravanelli anguria sono 89 per cento di acqua, che possa dare al miglioramento della vostra idratazione. A causa del loro contributo a basso contenuto calorico, ravanelli anguria possono essere serviti come contorno cotto o crudo come parte di un insalata senza impattare negativamente il profilo nutrizionale del piatto.

Vitamine

Ravanelli anguria sono una ricca fonte di vitamine. Una porzione di 1 tazza comprende 11 milligrammi di vitamina C, 8 milligrammi di vitamina A e 1,08 milligrammi di niacina. Meno di 1 milligrammo di tiamina, riboflavina e niacina inoltre anche fornito per 1 tazza porzione di ravanello dell'anguria. Offre anche una generosa porzione di folato, a 25 microgrammi per ogni tazza.

Minerali

Mangiare i ravanelli anguria può migliorare l'assunzione di 10 minerali essenziali per una dieta equilibrata. Questi includono 43 milligrammi di fosforo, 33 milligrammi di potassio, 19 milligrammi di calcio e 17 milligrammi di magnesio, come pure discrete quantità di sodio, ferro, zinco, rame, manganese e selenio.