Qual è la percentuale di zucchero nella frutta secca?

April 1

Qual è la percentuale di zucchero nella frutta secca?

Frutta secca fornire nutrienti essenziali tra cui fibra, potassio, folato e vitamine A e C. Essi sono anche buone fonti di un tipo di antiossidanti chiamati polifenoli. Alcune persone possono preoccuparsi circa il contenuto di zuccheri di frutta secca, tuttavia, che può tenerli tra questi frutti nutrienti nella loro dieta.

Quantità di zucchero

Maggior parte della frutta secca sono più del 50% zucchero. Le eccezioni sono le prugne, che sono circa il 38 per cento dello zucchero, fichi secchi, che sono circa il 48 per cento e zucchero di canna. Tra la frutta secca con il più alto contenuto di zucchero sono ribes e zuccherato ciliege secche, con il 67 per cento e zuccherato mirtilli secchi, con il 65 per cento.

Rispetto al fresco in peso

Quando si confronta il contenuto di zucchero di frutta secca e frutta fresca in peso, frutta secca sono molto più alti in zucchero perché hanno avuto molto del loro contenuto di acqua rimossa. Albicocche fresche contengono circa il 9 per cento di zucchero, mentre mele e prugne fresche hanno circa 10 per cento di zucchero, che è molto più basso del 53 per cento di zucchero in albicocche secche, 38 per cento di zucchero in prugne secche, o prugne e 57 per cento zucchero in mele secche.

Di dose rispetto al fresco

La differenza tra la quantità di zucchero in fresco e la frutta secca non è così estrema quando si considera la quantità di zucchero in una porzione tipica. La dimensione della dose raccomandata per frutta tritata è 1/2 tazza. Perché la frutta secca è una fonte più concentrata di calorie e di nutrienti, la dose raccomandata è la metà che di frutta fresca. Ad esempio, un servizio di 1/4 tazza di albicocche secche ha 17,4 grammi di zucchero, e un servizio di 1/2 tazza di albicocche fresche ha 7,2 grammi di zucchero. Un servizio di 1/4 tazza di prugne ha 16,6 grammi di zucchero, rispetto a 8,2 grammi in 1/2 tazza di prugne fresche.

Frutta secca di raccordo in una dieta sana

Guarda la tua porzione di tenere da mangiare troppe calorie o troppo zucchero da frutta secca. Se andate solo per mangiare uno spuntino di frutta, frutta fresca può essere un'opzione migliore poiché è meno energia-densi, significato che si può mangiare di più per lo stesso numero di calorie. Cospargere un po' di frutta secca su un'insalata o nei cereali per aggiungere un tocco di dolcezza, o aggiungere una piccola quantità di frutta secca al forno, come frittelle o pane. Potete anche fare un sentiero nutriente miscela utilizzando un basso contenuto di zucchero, alto-fibra cereali insieme con una piccola quantità di frutta secca e noci.