Come fondere barre di cioccolato di Hershey in padella
La maggior parte il cioccolato ha un basso punto di fusione che può causare a sciogliere il vostro contatore di cucina su una calda giornata d'estate. Questo rende facile da fondere barre di cioccolato quando si desidera utilizzarlo per altre ricette. Secondo la società di Hershey, barrette di cioccolato di Hershey possono fondere a 75 gradi Fahrenheit, quindi trovare un modo per riscaldarle solitamente non è difficile. Di maggiore importanza sta proteggendo il cioccolato da alto calore che può bruciare e rovinare il vostro cioccolato. Cottura a bassa temperatura è la chiave, anche se ci vuole un po' per il cioccolato a fondere completamente.
Passo 1
Rompere le sbarre in blocchi più piccoli..--questo aiuterà loro calore più veloce, e sarete in grado di mescolare i pezzi nella ciotola come si sciolgono.
Passo 2
Mettete i pezzi di cioccolato in una ciotola resistente al calore.
Passo 3
Mettere una piccola quantità di acqua in un tegame o padella. Mettere la padella su fuoco medio-basso, o solo fino a quando l'acqua inizia a bollire lentamente.
Passo 4
Posizionare la ciotola del cioccolato in acqua bollente e lasciare la ciotola al calore fino. Mescolate il cioccolato occasionalmente.
Passo 5
Continuare il riscaldamento il cioccolato e mescolare fino a quando diventa sciolto e liscia, poi togliere la ciotola dalla padella.
Suggerimenti
- Essere paziente con il cioccolato e dare il tempo di ciotola a calore. Cottura a un calore troppo elevato può bruciare il cioccolato.
- Non lasciare che l'acqua entrare il cioccolato. Assicurarsi che il vostro Cucchiaio mescolatore è completamente asciutto. Acqua può causare il cioccolato di riossidazione, facendolo girare dura e granulosa e perde la sua consistenza cremosa.
Cose che ti serviranno
- Barra di cioccolato di Hershey
- Ciotola resistente al calore
- Pentola o padella
- Acqua
- Cucchiaio mescolatore