Qual è il valore nutrizionale dei gamberetti?

September 9

Qual è il valore nutrizionale dei gamberetti?

Gamberetti sono i frutti di mare più popolari negli Stati Uniti, e questi gustosi gamberi possono essere un sano aggiunta alla vostra dieta. Gamberetti sono a bassi contenuto di grassi e calorie e hanno un sapore relativamente neutro che li rende un'aggiunta naturale a insalate, pasta, zuppe e piatti saltati in padella.

Macronutrienti e calorie

Quattro once di gambero bollito o al vapore contiene solo 112 calorie. Questo servizio fornisce quasi 24 g di proteine e 1,2 g di grasso--solo 0,3 g di cui è saturo. Gamberetti non contengono carboidrati. Come tutti i frutti di mare, gamberetti contiene cuore-sano grassi omega-3. Dipartimento di agricoltura degli Stati Uniti raccomanda a tutti gli adulti consumano 8 once di frutti di mare, come i gamberetti, una settimana. Una porzione di gamberetti fornisce circa il 15 per cento delle vostre esigenze quotidiane per gli acidi grassi omega-3

Idee sbagliate

Gamberetti hanno una cattiva reputazione per essere ad alto contenuto di colesterolo. Nel 1996 i ricercatori della Rockefeller University ha concluso in uno studio pubblicato il "American Journal of Clinical Nutrition" che consumando gamberetti non influenza negativamente i livelli di colesterolo. L'American Heart Association modificato le linee guida dietetiche nel 2001 a riflettere che un consumo moderato di crostacei, come gamberi, può essere parte di una dieta salutare per il cuore.

Gli aminoacidi

Gamberetti sono un'ottima fonte di triptofano aminoacido essenziale. Questo aminoacido è importante per mantenere equilibrata del sonno e aiuta a stabilizza l'umore che interessano neurotrasmettitori nel cervello secondo "Psychology Today".

Altre sostanze nutrienti

Una porzione di 4-oz di gamberetti è anche una buona fonte di vitamina B12, che può aiutare a proteggere contro le malattie cardiache. Gamberetti fornisce anche più del 60 per cento delle vostre esigenze quotidiane per il selenio minerale traccia, che migliora l'immunità, la funzione della tiroide e la riproduzione.

Migliori preparazioni

Preservare la qualità dietetiche positive di gamberetti da attaccare alle versioni al vapore, alla griglia, bollite, al forno o alla griglia. Frittura di gamberi porta il numero di calorie per 4 oz fino a 317 calorie con 17 g di grasso. Gamberetti in salse burrose o cremosi il soffocamento aggiunge anche un sacco di grassi e calorie per una fonte proteica altrimenti dieta-friendly.