Come cucinare una bistecca in un forno a convezione

February 22

Come cucinare una bistecca in un forno a convezione

Forni a convezione funzionano come normali forni, tranne i modelli di convezione hanno grandi ventilatori che circolano costantemente aria calda attraverso i forni. Poiché l'aria calda è costantemente colpire ogni parte del vostro cibo come si cucinare in un forno a convezione, il tuo cibo cuoce più velocemente e più uniformemente che sarebbe in un forno tradizionale. Forni a convezione non hanno punti caldi e freddi come forni tipici. Cucinare i cibi nel forno a convezione in genere velocizza il tempo di cottura di circa il 25 per cento. Cucinare una gustosa bistecca in nessun tempo utilizzando dei polli da carne del vostro forno convezione.

Passo 1

Strofinare la carne con il mix di spezie di condimento..--o solo sale e pepe..--o inserirlo nella vostra marinata liquido. Lasciare la carne sedersi nel suo strofinare o marinare mentre preriscalda il forno.

Passo 2

Posizionare il cestello superiore nel vostro forno di convezione in posizione di secondo-da-the-top.

Passo 3

Preriscaldate il forno all'impostazione di "Cottura a fiamma viva a convezione" a 500 gradi Fahrenheit.

Passo 4

Posizionare il tuo bistecche sulla vaschetta della griglia a due pezzi che è venuto con il vostro forno di convezione.

Passo 5

Far scorrere la teglia sulla cremagliera appena posizionato e chiudere la porta del forno.

Passo 6

Convezione cuocere la bistecca per cinque minuti, poi capovolgere la bistecca utilizzando un set di pinze e cuocere il secondo lato per altri tre minuti.

Passo 7

Controllare la vostra bistecca per cottura utilizzando un termometro di carne. Dipartimento di agricoltura degli Stati Uniti raccomanda una temperatura di 160 gradi per le bistecche medie.

Passaggio 8

Spegnere il forno e lasciate che la vostra bistecca riposare a temperatura ambiente per cinque minuti prima di servire. La vostra bistecca aumenterà di circa 5 gradi di temperatura durante questo riposo.

Avvertenze

  • Prima di acquistare un forno a convezione, assicurarsi che quello che stai ricevendo è un forno a convezione vero. Forni a convezione reali hanno tre elementi di riscaldamento separati, non due.

Suggerimenti

  • Se avete una ricetta di bistecca che utilizza un forno tradizionale, è possibile convertire la ricetta per il forno di convezione riducendo la temperatura di 25 gradi Fahrenheit.

Cose che ti serviranno

  • Rub di spezie, sale e pepe o liquido marinata
  • 2-parte tegame che è venuto con il forno
  • Pinze
  • Termometro per carni