Benefici per la salute di tè di orzo tostato con cicoria

October 18

Benefici per la salute di tè di orzo tostato con cicoria

Tè e orzo tostato è popolare in Giappone e Corea, dove esso è acclamato per il suo sapore terroso e numerosi benefici per la salute. Può essere servita calda o fredda. Tè e orzo tostato può essere prodotta per un colore chiaro o una tonalità profonda simili al caffè. Più scura è la birra, i composti più potenzialmente utili sono nel tè finale. Cicoria, che a volte è aggiunto al tè e orzo, aggiunge ancora più salutari benefici.

Sostituto del caffè

Se stanno tagliando il caffè, tè e orzo tostato con cicoria può essere un sostituto sano. Poiché è privo di caffeina, esso non causerà mal di testa indotta da caffeina o ansia. Perché la sua texture è simile al caffè, tè e orzo tostato può aiutare a prevenire le voglie che altrimenti si potrebbero avere quando tagli il caffè.

Antiossidanti nel tè e orzo

Tè e orzo fornisce antiossidanti che combattono i radicali liberi nel corpo. I radicali liberi sono un elettrone breve, quindi si nutrono di tale elettrone da DNA e altre molecole, se essi non sono neutralizzati da un antiossidante. Uno studio nell'emissione del dicembre 2004 della rivista "Scienze biologiche, biotecnologie e biochimica" trovato cinque nuovi antiossidanti nel tè orzo insieme a molti altri antiossidanti precedentemente conosciuti.

Effetti antibatterici

Bere il tè orzo tostato può anche essere benefico per la salute dentale. Esso contiene composti che distruggono i batteri Streptococcus mutans, un microrganismo che colonizza le superfici dei denti e contribuisce alla cavità, secondo uno studio del 2007 nel "Journal of Agricultural and Food Chemistry". Solo orzo tè fatto da orzo tostato ha avuto questo effetto, che indica i composti che combattono lo streptococco si formano durante la torrefazione.

Benefici della cicoria

Aggiunta di cicoria a tè e orzo tostato può fornire un lieve effetto sedativo. Cicoria contiene anche l'inulina composto, che può amplificare la salute intestinale e ridurre il rischio di stipsi o diarrea, secondo Drugs.com. L'inulina funziona come un probiotico, un composto che supporta la crescita di batteri intestinali normali, sani. Cicoria potrebbe anche essere protettivo contro le malattie cardiovascolari e alcuni tipi di cancro. Tuttavia, la ricerca su questi benefici potenziali è limitata. Gli studi clinici sugli esseri umani devono essere fatto prima di determinare se la cicoria è efficace contro queste malattie.