Quale dieta mangiano i pazienti PKU?

September 10

Fenilchetonuria o PKU, è una rara malattia genetica in cui una persona è in grado di digerire un componente della proteina, l'aminoacido fenilalanina. In questo modo i livelli di fenilalanina a salire abbastanza in alto per causare un danno cerebrale. Lasciato non trattato, PKU causa ritardo mentale ed altre complicazioni, ma questo può essere evitato con una speciale dieta a basso contenuto di proteine. Purché la fenilalanina è strettamente limitata, persone con PKU può condurre una vita sana.

Evitare

Poiché gli alimenti ad alta percentuale proteica contengono elevate quantità di fenilalanina, sarà necessario evitarli. Questo include latte, uova, formaggio, noci, soia, fagioli, pollo, manzo e altre carni, pesce, cioccolato e piselli. Si dovrà anche evitare dieta cibi e bibite, insieme ad alcuni farmaci, che contengono il dolcificante artificiale aspartame, in quanto aumenta i livelli di fenilalanina.

Limite

Alcuni alimenti sono basse in proteina, ma contengono ancora alcuni fenilalanina, quindi si dovrà guardare la quantità di questi alimenti che mangiate. Alcune persone affette da PKU può tollerare più fenilalanina rispetto ad altri, secondo MayoClinic.com. Il medico sarà capire il livello di sicurezza per poter consumare monitorando i livelli ematici di fenilalanina insieme con la vostra dieta. L'idea è di limitare la fenilalanina a solo l'importo che necessario per una buona salute ma non di più. Il medico vi darà una destinazione, quindi sarà necessario monitorare l'assunzione di ogni giorno per assicurarsi che non si superi. Sono alcuni degli alimenti di che si dovrà limitare il consumo pasta, riso, pane, biscotti e alcuni frutti e verdure come patate e mais. Un'altra opzione è di comprare versioni a basso contenuto di proteine di questi alimenti, che sono disponibili presso i rivenditori specializzati.

Formula

Se avete un bambino con PKU, sarà necessario acquistare una speciale formula priva di fenilalanina. I bambini che non hanno questa dieta rigorosa possono sviluppare ritardo mentale nel primo anno di vita, secondo MedlinePlus. Ragazzi ed adulti con PKU ancora bisogno di bere una formula priva di fenilalanina ogni giorno, anche se è diverso da quella data agli infanti. Questo aiuta le persone con PKU ottenere abbastanza proteine e nutrizione senza alzare troppo elevati i livelli di fenilalanina.

Suggerimenti

Se si dispone di PKU sarà necessario seguire una dieta a basso contenuto di fenilalanina per tutta la vita prevenire le complicanze che possono interferire con il pensiero, memoria, attenzione e problem solving, secondo Cristine M. Trahms programma dell'Università di Washington per la fenilchetonuria. Un dietista con esperienza nel trattamento della PKU che può rendere più facile, aiutandoti a imparare a pianificare i menu e cuocere gli alimenti che sono a basso contenuto di fenilalanina ma comunque gustosi. Lei può anche aiutarti a impostare un programma di computer o diario alimentare per tenere traccia il tuo fenilalanina o aiutarvi a che trovare assistenza finanziaria per aiutare a pagare i costi delle formule privo di fenilalanina e alimenti a basso contenuto di proteine speciali.