Che cosa si deve mangiare per ottenere tutti i nutrienti di un corpo ha bisogno?

June 13

Che cosa si deve mangiare per ottenere tutti i nutrienti di un corpo ha bisogno?

Gli antichi greci credevano che tutti cibo conteneva un ingrediente unico che tutti i corpi necessari per sostenere la vita. Questa teoria di singolo-sostanza nutriente ha tenuto per secoli, nonostante le scoperte lungo la strada che collegava la nutrizione con la malattia, come curare lo scorbuto tra i marinai del XVIII secolo con agrumi. L'età d'oro di nutrizione, come descritto dalla Purdue University, ha cominciato con la scoperta di vitamina A e ha continuato fino alla scoperta della vitamina B-12 nel 1949. Dopo oltre un secolo di ricerca, c'è un vasto patrimonio di conoscenza per quanto riguarda che cosa si deve mangiare per ottenere tutti i nutrienti di cui che ha bisogno il tuo corpo.

Nutrienti essenziali

Ogni corpo ha bisogno di cinque nutrienti essenziali per funzionare correttamente. Queste sostanze nutrienti essenziali sono carboidrati, proteine, grassi, vitamine e minerali. Ciascuno di questi nutrienti svolge almeno un ruolo nella fisiologia umana. Maggior parte dei cibi contengono più di una sostanza nutriente essenziale. Mangiare una varietà di cibi sani dovrebbe fornire tutti i nutrienti essenziali di cui che hai bisogno senza l'uso di integratori alimentari.

Carboidrati

Il corpo utilizza carboidrati per l'energia. Verdure, cereali integrali, latte, frutta e fagioli contengono carboidrati. Cibi integrali, come pane integrale, noci e semi sono una fonte di carboidrati complessi sani. Il corpo digerisce rapidamente i carboidrati semplici, come zucchero e snack alimenti, che causano picchi malsani nei livelli della glicemia. Ottenere 45 a 65 per cento delle calorie giornaliere dai carboidrati.

Proteine e grassi

La proteina è importante per la funzione muscolare e grasso è vitale per accumulo di energia, proteggere gli organi interni e per la regolazione della temperatura corporea, tra le altre funzioni. Carni, come anatra e salmone, sono ricchi di proteine, come ricotta e fave. Mentre proteine e grassi sono parti essenziali di una dieta nutriente, la tipica dieta americana è troppo alta in grassi e proteine. Maggior parte degli americani fatti due volte la proteina hanno bisogno, secondo il secondo per l'Università di Iowa Hospitals and Clinics. Una persona sana dovrebbe avere 10 al 35 per cento delle sue calorie da proteine e 25 al 35 per cento delle sue calorie da grasso. Scegliere alimenti a basso contenuto di proteine e grassi, tra cui frutta fresca e verdura. Optare per grassi sani, come quelli trovati in olio di oliva e salmone, sopra malsano grasso dall'accorciamento e hamburger.

Vitamine e minerali

Il tuo corpo ha bisogno di 13 vitamine e minerali più di 80 per funzionare correttamente. Maggior parte degli americani non si ottiene abbastanza fibra, vitamina A, vitamina C, calcio o ferro, secondo l'US Food and Drug Administration. Carote, senape e patate dolci sono buone fonti di vitamina A, importante per la visione, la crescita delle ossa, riproduzione, lo sviluppo delle cellule e regolazione del sistema immunitario. La vitamina C contribuisce anche al sistema immunitario e per le gengive e denti sani. Agrumi, peperoni rossi e verdi, broccoli, melone e kiwi sono buone fonti di vitamina C. Ferro da stiro, prodotti trovati in cereali, fagioli e pomodoro, è una componente vitale in molte proteine e gli enzimi necessari per la vita umana. Il ferro svolge un ruolo nel sistema respiratorio. Calcio ti dà ossa e denti forti. Prodotti lattiero-caseari, alimenti fortificati e verde, ortaggi a foglia sono buone fonti di calcio.