Quanto potassio è in spinaci crudi?

October 19

Quanto potassio è in spinaci crudi?

Gli spinaci sono una verdura a foglia verde ricca di vitamine, minerali, fibre, antiossidanti e sostanze fitochimiche. Uno dei molti nutrienti contenuti negli spinaci è potassio, un minerale essenziale e dell'elettrolito. Normale funzionamento del corpo umano dipende dalla regolazione stretta di potassio dentro e fuori le cellule. Mangiare spinaci vi aiuterà a soddisfare le vostre esigenze quotidiane di potassio. Mangiato spinaci crudi o cotti, imballa un punzone nutrizionale.

Funzione di potassio

Potassio è trovato in tutte le cellule nel vostro corpo. Come elettrolita, potassio ha la capacità di dissociarsi in ioni e conducono l'elettricità. È indispensabile per la contrazione del muscolo liscio e scheletrico e svolge un ruolo chiave nel muscolo normale, cuore e funzione digestiva. Opera in stretta collaborazione con il sodio per controllare elettroliti equilibrio dei fluidi e del vostro corpo. Potassio, inoltre, consente di abbassare la pressione sanguigna e ridurre il rischio di ictus.

Indennità dietetica

Il Food and Nutrition Board dell'Istituto di medicina stabiliti livelli di assunzione adeguata per potassio basato sulla quantità necessaria per abbassare la pressione sanguigna, ridurre la sensibilità del sale e ridurre al minimo il rischio di calcoli renali. Bambini fino a 6 mesi vecchio richiede 400 milligrammi, mentre età bambini 7-12 mesi bisogno 700 milligrammi di potassio al giorno. Bambini di età superiore bisogno fra 3.000 e 4.500 milligrammi al giorno, a seconda dell'età. Adolescenti e adulti richiedono un po' di più al giorno..--almeno 4.700 milligrammi. Le fonti più ricche di potassio sono frutta e verdura, in modo obiettivo per cinque porzioni di fresco produrre giornalmente. Legumi, pesce, carne e alcuni prodotti lattiero-caseari anche contribuiscono al tuo apporto giornaliero di potassio.

Spinaci

Mentre è importante mangiare ogni giorno una varietà di frutti colorati e verdure, spinaci verdi scuro sono particolarmente sano. La clorofilla è il pigmento che dà spinaci suo colore profondo, e aiuta a mantenere la visione, ossa e denti forti e riduce il rischio di alcuni tipi di cancro. Spinaci consiste di verde brillante, spesse, ovale-a forma di piccolo e medio foglie con steli verdi. Si può mangiare sia le foglie e i gambi. Savoia, foglia liscia e semi-Savoia sono i tipi più comuni di spinaci, ciascuno con un distinto sapore, consistenza e uso comune.

Potassio in spinaci

Gli spinaci sono una buona fonte di fibra dietetica e molte vitamine e minerali, soprattutto vitamina K, folato, manganese, Ferro e magnesio. La pigmentazione verde di spinaci indica che è una ricca fonte di antiossidanti come il beta-carotene, una forma di vitamina che r. spinaci è anche ricco di potassio. In media, 1 tazza di foglie di spinaci crudi contengono 167 milligrammi, mentre 1 tazza di spinaci cotti contiene 840 milligrammi di potassio.

Spinaci cotti vs Raw

Maggior parte delle verdure perdono il loro valore nutrizionale quando cotto e deve essere consumato crudo, quando possibile. Tuttavia, questo non è il caso con spinaci. Cottura delle verdure può effettivamente aumentare loro antiossidante e contenuto di minerali. Riscaldamento fa sì che le pareti della cellula di verdure per abbattere più prontamente e rilasciare vitamine e minerali come il potassio. Spinaci contiene inoltre un composto noto come acido ossalico che si lega con calcio e altri minerali, riducendo il loro assorbimento. Cucina rilascia minerali, aumentando la quantità di potassio, di calcio e di magnesio disponibile per il vostro corpo. Ecco perché gli spinaci cotti contiene potassio più disponibile.