Perché sono i cavoletti di Bruxelles nutriente?

April 23

Perché sono i cavoletti di Bruxelles nutriente?

Come parte della famiglia di verdure crocifera, cavolini di Bruxelles condividono una relazione stretta con broccoli, cavolo, cavolo e cavolfiore. Per quanto riguarda le verdure, sono relativamente alti in proteina--a 3 grammi per dose..--e a basso contenuto di calorie, a solo 38 calorie per tazza. Vantaggi di salute principali i cavoletti di Bruxelles provengono da loro fibra, vitamina e contenuto di carotenoidi, e consumarli ha parecchi effetti benefici sul vostro corpo.

Fibra per salute cardiovascolare

Cavolini di Bruxelles vengono confezionati con fibra dietetica. Ogni dose di 1 tazza offre 3,3 grammi di fibra - 13 per cento della dose giornaliera di fibra raccomandata per le donne e il 9 per cento per gli uomini, secondo le linee guida di assunzione di fibra dall'Istituto di medicina. La fibra aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue e riduce il rischio di diversi tipi di malattia cardiovascolare--come la malattia coronarica e ictus. Inoltre riduce il rischio di un attacco di cuore e vi protegge da altre condizioni di salute, tra cui diabete di tipo 2.

Carotenoidi e salute degli occhi

Cavolini di Bruxelles supporto sano vista perché contengono i carotenoidi luteina e zeaxantina, così come i carotenoidi che servono come fonti di vitamina r. luteina, la zeaxantina e la vitamina A tutto aiuto supporta la funzione delle retine, i tessuti nei tuoi occhi ricchi di nervi che rilevano la luce e colore. Vitamina A aiuta le retine rilevamento colore, soprattutto di notte, mentre la luteina e la zeaxantina filtra la luce affinché le retine non sono esposti ai dannosi raggi di luce. Una porzione di cavolini di Bruxelles vi offre 664 unità internazionali di vitamina A - 28 per cento della dose giornaliera raccomandata per le donne e il 22 per cento del RDI per gli uomini, secondo l'Istituto di medicina. Una tazza di cavolini di Bruxelles contiene anche 1.399 microgrammi di luteina e zeaxantina, o circa un quarto dei 6.000 microgrammi avete bisogno per i benefici di brughiera, secondo Linus Pauling Institute.

Vitamine C e K per salute dell'osso

Contenuto di vitamine dei beccucci di Bruxelles mantiene anche il tuo scheletro forte. Contiene vitamina C..--un nutriente necessario per rendere il collagene abbondanti nel tessuto osseo..--come pure vitamina K, una vitamina che promuove la mineralizzazione dell'osso. Bassi livelli di vitamina C indeboliscono le ossa, mentre un'assunzione di vitamina K bassa aumenta il rischio di frattura dell'anca. Una tazza di Bruxelles germogli vi offre 156 microgrammi di vitamina K..--il vostro intero quotidiano consigliato l'assunzione, secondo l'Istituto di medicina. Ogni serve anche fornisce 76 milligrammi di vitamina c. Questo compensa 84 per cento del RDI uomini e RDI intero per le donne.

Servono suggerimenti e idee

Consumare i cavoletti di Bruxelles come un piatto salutare..--provare tostatura loro, leggermente rivestito in olio di oliva o li fate soffriggere in una miscela di no-sodio brodo e aglio tritato. Aggiungere sapore ai vostri germogli utilizzando erbe fresche, come rosmarino o basilico. In alternativa, mangiare i germogli crudi. Semplicemente combinare affettata sottilmente i cavoletti di Bruxelles con cavolo tritato e una vinaigrette lampone, o mescolare tritato cavolini di Bruxelles con cimette di broccoli, patata dolce cotta tritata e un acero vinaigrette.