Come arrosto di barbabietole sulla griglia

January 17

Come arrosto di barbabietole sulla griglia

Come alternativa al forno arrostire, grigliare mette in evidenza la naturale dolcezza in barbabietole, così come l'aggiunta di un sapore fumoso che accentua che della barbabietola. Con una preparazione semplice, si possono avere barbabietole sulla griglia in nessun tempo. L'attesa sarà in cottura alla griglia, come ci vogliono almeno 60 minuti per arrosto di barbabietole alla perfezione.

Preparare le barbabietole per la griglia

Preparazione adeguata è importante arrivare alla griglia barbabietole cotte in una quantità limitata di tempo mentre il fuoco del vostro grill rimane caldo. Lavare le barbabietole accuratamente per rimuovere tutto lo sporco e tagliare le estremità con un coltello paring. Tagliare ogni barbabietola nella metà e poi tagliate ogni metà in tre parti più piccole. Se si dispone di barbabietole particolarmente grande, potrebbe essere necessario tagliarli anche più di questo per consentire più veloce cottura alla brace. Obiettivo per pezzi non più grandi quindi 3 pollici in qualsiasi uno direzione.

Barbabietole di condimento per le grigliate

Barbabietole da beneficiare di una buona stagionatura per bloccare nel sapore prima di cuocere. Gettare le barbabietole tagliate in olio d'oliva, aceto, sale e pepe. Per più sapore, aggiungere altri composti aromatici per il mix come cipolle, aglio, scalogno o scorza di agrumi. Utilizzare un doppio spessore strato di alluminio per avvolgere le barbabietole, aggraffatura tutti i bordi per formare un sigillo intorno a loro. Poke diverse aperture sulla parte superiore il foglio per consentire vapore di fuoriuscire durante la cottura.

Nozioni di base di grigliare

Posizionare le barbabietole direttamente sulle braci di un fuoco di medie dimensioni. Coprire la griglia e arrosto di barbabietole per 20-30 minuti. Capovolgere le barbabietole e continuare ad arrostire per altri 30 minuti o finché sono teneri. Test per la cottura con una forchetta; una volta che la forchetta penetra facilmente le barbabietole, sono fatto cucinare. Se lo si desidera, rimuovere le barbabietole dal foglio, ri-oliarle e cuocerli direttamente sulla griglia per pochi minuti su ogni lato per aggiungere segni di carbonizzazione.

Utilizzando le barbabietole arrostite

Mangiare barbabietole arrostite come un lato semplice al vostro pasto o usarli come protagonista di diversi pasti nel corso della settimana. Tagliateli e aggiungerli a un insalata verde per un pasto semplice ma abbondante. Mescolarli con formaggio feta, noci e vinaigrette luce per creare un contorno sano. Affettare le barbabietole e aggiungerli con hummus a una valle di lacrime per un panino abbondante e sano. Aggiungere le barbabietole arrostite cetrioli dilly per un'acida, eppure dolce combinazione di raffreddamento.

Avvertenze

  • Le barbabietole contengono un colorante alimentare naturale. Indossare guanti da cucina per maneggiare le verdure così voi non macchiarsi le mani. Il rosso colorare anche sanguina in altri prodotti alimentari, così sempre aggiungere barbabietole a un piatto o a piastre appena prima di servire.

Suggerimenti

  • Stagione le barbabietole arrostite con rosmarino, timo, chiodi di garofano, aneto o dragoncello. Aglio, prezzemolo ed erba cipollina anche migliorare il sapore delle barbabietole arrostite.
  • Gettare la bieta in un'insalata per alcune zing.
  • Barbabietole piccole tendono ad essere tenera e dolce, mentre barbabietole grandi tendono ad essere più vecchi e più dura.