5 cose che dovete sapere su fagioli e carboidrati

October 8

Tipi di fagioli

I fagioli sono in realtà legumi. Sono piante con semi commestibili che crescono all'interno di cialde. I baccelli vengono visualizzati dopo la pianta ha fiorito e continuano a crescere fino a quando i semi sono maturi. Ci sono diverse varietà di fagioli. Fagioli, lima, ceci, blu marino, pinto e soia sono pochi.

Contenuto nutriente di fagioli

I fagioli sono ricchi di proteine e ancora più alto in amido. Sono carboidrati complessi che sono a bassi contenuto di calorie e grassi. Piselli e fagioli non hanno una struttura di proteine complete, ma quali proteine hanno sono ben utilizzata dal corpo umano. I fagioli contengono anche un'adeguata quantità di triptofano e metionina. Questi aminoacidi sono essenziali per la funzione del cervello.

Contenuto di carboidrati di fagioli

Come affermato in precedenza, fagioli e altri legumi sono ricchi di carboidrati e proteine. Proteine e carboidrati vengono utilizzati dal corpo come fonte di combustibile. I fagioli hanno il giusto equilibrio di nutrienti alla funzione in modo ottimale senza molta assistenza da altri alimenti. Per secoli, i fagioli sono stati una graffetta in tempi di carestia, quando nessun altre fonti della proteina potrebbero essere trovati. Proteina è noto come un blocco di costruzione del corpo umano. Carboidrati offrono le risorse di combustibile per consentire quell'edificio di continuare come è necessario. I fagioli sono noti per essere uno dei pochi alimenti completi. Essi hanno la maggior parte delle sostanze nutrienti che il corpo umano richiede per la sopravvivenza. Essi sono anche ad alti contenuto di fibra.

Memorizzazione di fagioli

Fagioli e altri legumi sono meglio conservati nella forma secca. Terrà loro sostanze nutrienti per diversi mesi e può essere immagazzinati per fino ad un anno in un contenitore a tenuta d'aria. Possono essere congelati, ma è meglio se vengono cotti prima.

Cucinare fagioli

Se i fagioli sono nella forma secca, lavarle accuratamente sotto l'acqua corrente. Posto in una grande pentola di acqua. Permettono di impostare per 2 o 3 ore fino a quando iniziano a gonfiarsi. Sciacquare bene e mettere in acqua fresca. Aggiungere sale e pepe q.b. insieme ad altri condimenti. Portare a bollore basso e lasciar per cuocere per circa 3 ore. Mettere un coperchio sulla pentola manterrà in una maggioranza delle sostanze nutrienti e sigillare nel sapore. Prosciutto e cipolle possono essere aggiunti per sapore supplementare. Ponendo una carota nella pentola durante la cottura si ridurrà il rischio di gas dopo il pasto. Rimuovere la carota prima di servire e scartare. Fagioli, come qualsiasi altro cibo, perderà alcune sostanze nutrienti attraverso il processo di cottura. Se possibile, utilizzare un coperchio per mantenere quanto più del liquido nel piatto come possibile. Ciò farà risparmiare alcune sostanze nutrienti, ma non tutti.